タクアンが完成しました

2月7日(木) 品化学科1年生の「農業と環境」で栽培したダイコンを使って「タクアン」を製造しました。2週間前に食塩で粗漬けし、1週間前に本漬けしたもので今日は試食と袋詰めを行いました。自分達で種から育てたタクアンはとても美味しく、一人4袋もあるので家族で食べるのはもちろん、ご近所の皆様にもお裾分けしたいと考えています。