食品化学科(応用微生物班)

 

4月17日(金曜日)皆さん、元気に規則正しい生活を送っていますか。コロナウイルスによる臨時休校のため登校できませんが、臨休前に、新3年生がオリーブオイル搾りかす培地に植菌したキノコの菌糸が、写真の様に伸展しました。昨年成功したヒマラヤヒラタケの他に、シイタケ、ナメコ、マイタケ、エリンギ、タモギタケがオリーブキノコに仲間入りできそうです。5月には菌かき作業です。1日も早く新型コロナウイルスが終息(収束)して授業が再開できるのを待っています。