H30 伊予農日記

平成30年度食品衛生責任者講習会

1月31日(木)  食品化学科2年生が松山市保健所で実施された、「食品衛生責任者講習会」に参加しました。「食品衛生責任者」とは、食品関係施設において製造・調理・販売等が衛生的に行われるように自主管理を行う責任者ですことです。伊予農業高校の食品化学科では、食品製造技術や食品化学の専門性を高めるため、4年前から受講しております。集中して受講することができ、受講者全員が「食品衛生責任者」の資格を取得することができました!更なる専門性の向上を目指して、頑張りたいと思います!

造園技能士実技講習会

1月31日(木) 先週より、環境開発科2年生緑地類型13名が造園技能士2級・3級の実技講習会に参加しています。本日はあいにくの天候でしたが、2名の熟練技能者ご指導の下、3級の課題を完成することができました。お忙しい中、ご指導いただきありがとうございました。

3年生学年末考査終了!

1月31日(木) 本日で、3年生は学年末考査が終了し、明日より家庭学習期間に入ります。考査終了後、伊予地区消防団啓発講座が行われました。40年前に本校を卒業した下吾川地区消防団長より話をいただきました。その後、生徒課長、3学年主任より家庭学習期間中の注意点を話しました。3年生の皆さんは進路の準備等有意義な機関にしてくださいね!

生活科学科 減塩料理実習

1月31日(木) 地域の生活改善グループの方々が3週にわたって来校し、食生活改善についての指導をしていただきました。今日は減塩料理実習でした。校長先生を校長室にお迎えに行き、一緒に調理実習室で試食をしていただきました。とても美味しい料理でした。ありがとうございます。感謝

生活科学科2年「子どもの発達と保育」

1月30日(水) 生活科学科2年生の「子どもの発達と保育」で、年中行事について学習し、「節分」にちなんで、恵方巻きを作りました。各班で具材を考え、工夫を凝らしたおいしい恵方巻きとなりました。

校内進路ガイダンス

1月30日(水) 第2学年を対象とした校内進路ガイダンスが実施されました。進学希望者は、26講座の中から自分の進路に沿った講座2つを選び、真剣に話を聞いていました。就職希望者は、就職講演会と面接指導を受講しました。本日のガイダンスを、今後の進路選択の一助としたいです。

環境開発科課題研究発表会

1月30日(水) 本日、環境開発科の課題研究発表会が行われました。6つの発表があり、海岸漂着物・神社調査、養殖カキ資材、造園技能士、水稲栽培、国家試験・公務員、一丁地水路工事の発表が行われました。発表の中では、「今後も後輩たちに引き継いでほしい」との声が多数寄せられました。2年生の皆さんは、この発表を通して来年度の課題研究のテーマを決めましょう!

生物工学科 課題研究発表会

1月29日(火)  生物工学科3年生が課題研究の発表会をしました。10の発表があり、園芸セラピー、土壌からの酵母分離、卵殻の強化など選考班の特徴あふれるテーマばかりでした。研究班で1年間取り組んだ成果に2年生は感心していました。来年度が楽しみです。

たくあんの製造 ~その2~

1月29日(火) 食品化学科1年生の「農業と環境」で今日は先週粗漬けしたダイコンを本漬けしました。内容はダイコンの水気を拭き取って砂糖・たくあんの素をまぶし、再びすき間のないように樽に詰め、最後に殺菌も兼ねて焼酎を振りかければ作業完了です。粗漬けしたダイコンを試食しましたが、しょっぱいだけであまり美味しくありませんでした。来週には美味しいたくあんが完成するので今から楽しみです。

全国高校生パンコンテスト2名が入賞!

1月29日(火) 1月19・20日に静岡県伊豆の国市で開催された第13回全国高校生パンコンテストに食品化学科4名が入賞し本戦に出場、そのうち2名が優秀賞と特別賞をいただきました。その模様が本日の愛媛新聞に掲載されましたのでご覧ください。

こちらをクリックすると詳細がご覧いただけます。

愛媛新聞 平成31年1月29日.pdf

愛媛新聞 平成31年1月29日(火)12面

掲載許可番号d20190129-001