３年生が調理室で検定の練習中…
もうすぐ検定本番が近づいてきているので、本腰入れて調理をしています。

　　　　

　「盛り付けも丁寧に」　　　　　「手際よく調理できてます」　　「にんじんのねじ梅も頑張るぞ」

料理の完成度もだんだん上がってきていますね、この調子で頑張ろう！

食物調理検定３級の受験が終了しました。
きゅうりの半月切りをよく練習し、本番も頑張りましたね(^▽^)/

さて、息つく暇もなく次の検定の練習じゃー！
食物調理検定２級の調理課題は「さつま汁と果汁かん」を時間内に作ること。

　　　　　　

 「具材を指定の切り方で切る！」　「あくもしっかり取りますよ」　　「ごぼうの皮むきに初挑戦✨」

　初めて作りましたが、流石の1年生。みんな上手にできていました！
　夏休み課題にもなっているので、家でも練習してきてね。

寒天ゼリ－，オレンジジュースで作るよ，みかんを宙に浮かせる技，結構難しい

１学期末のテストも食物調理検定準１級の受験も終わり、
ほっとして笑顔があふれる２年生。
今日は、「海藻サラダとミートスパゲッティ」をみんなで作りました！

　　　　

「和気あいあいと調理してます☆」「盛り付けも丁寧にできます！」

　　＜　野菜とひき肉のいい香りがたまりません☆彡

　2学期も次の検定に向けて、頑張っていきましょう(^▽^)/

本日は、被服検定３級の試験本番。
ザワザワ…ドキドキ…　試験会場は生徒の緊張でいっぱいに。

４月から練習してきた成果を今、発揮するとき！

　　

みんな、自分のペースで丁寧にひと針、ひと針縫うことができましたね。
うまくいった人も、そうでない人も、今日は頑張ってきた自分を褒めましょう(^▽^)/
お疲れ様でした！

みんな上達 先生はうれしいぞ！ 食物検定もがんばろう！

本日も生活科学科３年生が、食物調理検定１級に向けて練習しております。
だんだん、自分のペースで調理を進めることができてきました。

　　　
〈パプリカ使って何作る？〉　〈冷菜の生ハム巻き、イイね〉　〈ミキサーで冷製スープづくり〉

みんなが何を作っているか、段々わかるようになってきました。くぅ～、おいしそう！食べたい！！
試験本番は、7月の下旬。　みんな、合格目指して頑張っていきましょう(^▽^)/

洋食 おいしそう 見事な包丁さばき 時間内に作らないと でも焦らないで！

生活科学科１年では、本日「えびピラフ・サラダ・オレンジゼリー」を調理実習で作りました。

えびピラフは炊飯前にバターで半透明になるまで炒めます。
お米にバターを染み込ませてからコンソメの出汁で炊くと、風味の良いピラフが出来上がります✨
チャーハンはお米を炊いてから油でいためるので、そこが違うところですね。

　　　　
えびの背ワタも処理します。　　　　マッシュルームも薄切りに。

調理工程が多いピラフでしたが、頑張った分とても美味しくなりましたね✌
次は期末テスト、気合入れていきましょう♪

楽しい調理 ピラフ初挑戦 おいしかった ゼリーもおいしかった

生活科学科１年生では、被服検定に向けて日々練習をしております。
本日は、本番を間近に控えたプレテストです。

検定はでは「並縫い・まつり縫い・半返し縫い・ボタン付け」を布にしなくてはいけません。

　

前よりも丁寧に、より早く完成できる人が増えてきました！
放課後、いっぱい練習している成果ですね✨
本番も頑張りましょう！

　＜生活科学科は整理整頓もお任せあれ！

さて、大根アイスを堪能した後は、やはり塩味のおかずが食べたい！
隣の調理室では「パチパチパチ…」とおいしそうな音が。

〈〈〈コロッケ揚げてる〉〉〉

どうやら大根を使ったコロッケを開発中らしい。

コロッケに合うドレッシングも、みんなで考えます。
いつか先生にも揚げたてホクホク、食べさせてくれ～！

なにやら調理実習室から「おいしい～！」「これはいける。」という声が。
さて、覗いてみるか。どれどれ…ん？　大根アイス？？

大根おろしにチョコレートを混ぜて冷やしたスイーツを開発したらしい。

　　
スイカ味もありますよ。　　　　これが、おいしいのです！

私も疑いながら食べたのですが、全然辛くなく、触感もシャーベットみたいにおいしかったです。


同時に、小松菜クッキーも開発中です。（食べたかった…）
まだまだ、３年生の飽くなき探求はつづく！