９月11日（金）、愛媛調理製菓専門学校から３名の講師の先生をお迎えし、１・２年生が午前・午後に分かれて、それぞれ「ロールケーキ作り」講習会を実施しました。この企画は、愛媛県職業能力開発協会様のお力添えをいただき、専門高校で学ぶ生徒たちがその道のプロから直接指導を受けることで、進路選択に生かしてもらうことを目的としています。

40名の生徒を相手に、慣れない場所にもかかわらず、先生方はとてもわかりやすく、丁寧に御指導くださいました。生徒たちが普段以上に意欲的に取り組む姿を目の当たりにし、「確かな技術をお持ちの方ほど、説明もわかりやすい」こと、そして「そうした先生の魅力に生徒たちも一瞬で引き込まれ、自然と学ぼうとする姿勢が生まれる」ことを実感し、私たち教員にとっても多くの学びを得る貴重な一日となりました。

なお、今回講師を務めてくださった先生のお一人は、数年前に本校食品化学科を卒業され、現在は愛媛調理製菓専門学校で教員として学生の指導にあたっておられます。かつての卒業生が指導する立場で戻ってきてくださったことに驚くとともに、生徒たちにとっては、身近な先輩が活躍する姿を目にし、親しみと励みを感じる時間になったのではないでしょうか。

来週月曜日には、３年生も同様に、外部講師の先生方から直接指導を受ける予定です。

愛媛調理製菓専門学校の先生方には、御多用の中御指導を賜り、心よりお礼申し上げます。