食品化学科 ５月５日といえば
2024年5月2日 17時23分５月５日といえば鯉のぼり、鯉のぼりといえば、いつもならこの時期元気なカープ、お菓子といえばそう柏餅！！食品化学科ではめっきり作ることも少なくなった日本の食文化についても学習します。専攻生みんな初めて作りました。だんご粉を使用したので、少し硬めですが個性的な柏餅ができあがりました。今日は柏の葉を使用しましたが、西日本ではサンキライ（サルトリイバラ）の葉が使われることが多いと教えていただきました。なんだか鯉のぼりも嬉しそうです・・・
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