食品化学科２年生（製造A班）「みたらし団子」
2024年5月9日 18時20分ＧＷの真っただ中に柏餅！今回も和菓子作りにチャレンジします。そう「みたらし団子」。粉は上新粉と白玉粉をミックスします。もちろんタレも作りますよ。小麦粉を使ったお菓子作りは色々と経験がありますが、今回の実習では蒸したり、ついたり、まるめたりと普段体験することのない作業で出来上がりが不揃いな形になりましたが楽しく実習ができました。次回も和菓子の予定だそうです。
集合写真の位置が決まりつつあります
食品化学科 総合実習 みたらし団子