食品化学科3年生 ムクナ豆の活用
2024年6月18日 18時45分3年生総合実習でムクナ豆の活用に取り組んでいます。今日は冷凍保存していたヨモギのペーストも使いクッキー製造をしました。薄い緑色の焼き色がついたものが出来上がりました。味は普通かな?これから応用に頑張ります。
食品化学科 総合実習 ムクナ豆の利用
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3年生総合実習でムクナ豆の活用に取り組んでいます。今日は冷凍保存していたヨモギのペーストも使いクッキー製造をしました。薄い緑色の焼き色がついたものが出来上がりました。味は普通かな?これから応用に頑張ります。
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