12月25日、生物工学科ではこれまで「アイガモ農法」で活躍してくれていたアイガモたちの解体実習を行いました。生物工学科伝統の恒例実習です。

朝早くから２年生の畜産班が準備をしてくれました。

稲作が終わり、役目を終えたアイガモたちは畜舎で飼育していました。

カゴに捕獲していきます

「命をいただく」ということ。実習の前には黙とうを捧げます。

黙とう

解体工程の画像を掲載することはできませんが、解体後のアイガモ肉は、真空包装機で部位ごとに真空パックし、それぞれの家庭に持ち帰ります。

命に感謝し、おいしくいただいてください。

このような「命から学ぶ」ことができることも生物工学科の魅力の一つです。