木曜日は２年生の総合実習の日です。本来なら午後からの実施ですが、２月から３年生が自由登校期間に入ることから、３，４限目を総合実習の時間として時間割変更をしています。

本日の実習は、午後からの「いきいき市」のために、先日１年生が収穫した「甘平」や「不知火」などの様々なカンキツ類の出荷準備を全員で行いました。

その後、ブドウの粗皮削り、恒例の食味検査タイムとなりました。

本日は全部で５種類のカンキツ類を出荷しましたが、それぞれの味の特徴を知っておかないとお客様に説明ができません。

ということで、ブドウの粗皮削りが終わった後、みんなで食味検査をしました。甘いものからさっぱりしたもの、少し苦味のあるものなど、それぞれ好みは分かれましたが、食べ比べてみたことで大変良い勉強になりました。