そら豆あんの羊羹
2025年6月12日 16時50分こんにちは、食品化学科２年生食製Ａ班です。
今日は、学校でできたそら豆を使って羊羹を作り、小豆のものと比較しました。うまくできるか心配でしたが、そら豆らしい色合いのものができ、ほんのりとそら豆の香りが季節を感じさせてくれました。これからも地域で採れる農産物の加工を行い、地産地消に努めていきます。
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