食品化学科３年生 総合実習（実験班）
2025年6月17日 17時55分今日は鑑定競技のあとに総合実習の授業でした。実験班は常温加熱乾燥法で先日の続き水分の定量実験を行いました。電気高温乾燥機で135℃３時間ほど試料を乾燥させ、水分含量を計算します。食品成分表と比較してもおおむね良好な値を求めることができました。また、残りの時間はビタミンＣの検出用の試薬を作りました。３年次となり難しい内容も多くなりますが頑張ります！！
試薬作り メスフラスコを使い慎重に 欠席もなく実験班全員集合💮
基礎基本が大切 計算値もおおむね良好 安全に！！