生活科学科 課題研究 食物班 iProject!
2023年4月18日 15時54分課題研究が始まりました。iProject!活動は４月末から会議が始まるので、今後の商品開発に向けて製菓技術を上げるために、ロールケーキを作りました。初めてのビスキュイ生地、カルチェ取りは楽しく勉強できました。今回は、クリームの量と特産品かんきつ・キウイの量が多すぎたので、きれいな形になりませんでした。次回は丸くロールケーキを巻きたいと思います。
課題研究が始まりました。iProject!活動は４月末から会議が始まるので、今後の商品開発に向けて製菓技術を上げるために、ロールケーキを作りました。初めてのビスキュイ生地、カルチェ取りは楽しく勉強できました。今回は、クリームの量と特産品かんきつ・キウイの量が多すぎたので、きれいな形になりませんでした。次回は丸くロールケーキを巻きたいと思います。