芋けんぴを作りました 2023年10月27日 14時15分 食品化学科一年生総合実習で芋けんぴの製造実習を行いました。利用したさつまいもは食品化学科の「鳥ノ木圃場」で栽培したものです。油で揚げるので安全に気をつけながら製造を行いました。試食が楽しみです。