食品化学科 師走も忙しい食品化学科です
2023年12月6日 20時05分各種発表校内大会が終日ありましたが、そのあと２年生の時間外実習で鶏のもも肉の調整や丸鶏の調整を行いました。よく切れる刃物を使うので細心の注意をはらい実習します。塩漬け、ピックル液に漬けたあと燻煙します。出来上がりが今から楽しみです.
各種発表校内大会が終日ありましたが、そのあと２年生の時間外実習で鶏のもも肉の調整や丸鶏の調整を行いました。よく切れる刃物を使うので細心の注意をはらい実習します。塩漬け、ピックル液に漬けたあと燻煙します。出来上がりが今から楽しみです.