食品化学科 スポンジケーキを作りました（前半）
2024年2月9日 16時48分２月9日（金）１年生の総合実習ではスポンジケーキを作りました。鶏卵の起泡性について実習で確認します。泡立ての見極めが難しかったですが、担当の先生がポイントをしっかりと教えてくださいました。膨らみ方が今一つの班もありましたが、まだ１年生なので、これから経験を重ねていきたいと思います。なかなか奥が深い・・・・今日も楽しく実習ができました！！
２月9日（金）１年生の総合実習ではスポンジケーキを作りました。鶏卵の起泡性について実習で確認します。泡立ての見極めが難しかったですが、担当の先生がポイントをしっかりと教えてくださいました。膨らみ方が今一つの班もありましたが、まだ１年生なので、これから経験を重ねていきたいと思います。なかなか奥が深い・・・・今日も楽しく実習ができました！！