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3色ようかんの製造

食品化学科

 2年4組の総合実習食製A班は3色ようかんの製造を行いました。はじめはあずきあんとそらまめあん(園芸流通科からいただいたそらまめで作ったもの)の2色の予定でしたが手際よく作業が進んだので素寒天を加え3色にしてみました。できあがりが楽しみです。

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食品化学科 総合実習 2年生 そらまめ 試作 ようかん