先週、進路探求(総合的な探究の時間)の一環として、生物工学科１年生が職場見学に行きました。
訪れたのは徳島県にある株式会社河野メリクロンと、香川県にあるファーマーズマーケット讃さん広場滝宮店です。

　
河野メリクロンでは、コチョウランやシンビジウムなどの生産・販売を一律で行っている会社です。
コチョウランなどのラン科植物を中心に、植物の培養を行っている生物工学科ですが、実際に組織培養を行い、一部の生徒ですが、シンビジウムの苗を分割して、新しい培地に定植しました。また、シンビジウムを使用した育毛剤やクリーム等生産品を製造し、販売も幅広く行っています。
このような大規模な施設で植物を販売している会社に伺うのはこれが初めてでしたので、このような貴重な体験ができ、良かったと思います。昼食後、隣接する「あんみつ館」にて、いろいろな種類の胡蝶蘭の展示物を見学しました。普段自分が行っている実習と、「世の中」、「社会」がしっかりと結びついた瞬間でした。

　 　
ファーマーズマーケット讃さん広場滝宮店は、昨年オープンしたばかりの新しい産直市場です。
店長さんより概要説明があり、その後、店舗内を自由に見学しました。見たことのない大きな梨やぶどう、柿、栗、しいたけ、卵、レンコン、コマツナ、ほうれん草、レタス等、今が旬の農産物やうどんやお菓子等の加工品も販売していました。中には、「さぬきのめざめ」と言う品種のアスパラガスがあり、大きくなっても繊維質の少ない品種で食べやすいと言うことでした。このように県内の産直市場に行ったことがある人は多いと思いますが、香川県の農産物や特産品を見る機会はなかなかありません・・・！また、機会があったら、別の時期に行きたい場所の一つとなりました。

職場見学を引き受けていただいた企業・施設の皆様、ありがとうございました。