伊予農日記をご覧の皆様、お待たせしました…（？）

生物工学科のバイテク班特産、山の宝こと『ジネンジョ』の収穫時期がやってまいりました！
お宝の発掘にチャレンジするのは、バイテク班所属の２、３年生。

生物工学科のジネンジョは、波板の上に種芋を載せて土に埋設する『波板栽培』方式です。
掘り出すのはちょっと大変ですが、芋を傷つけないように慎重に、皆で協力して効率よく！頑張りました。

　
何か化石でも発見したのか？！というくらい一心に地面を見つめる集団…怪しすぎる…。
その視線の先には、綺麗な丸い断面をした、立派なジネンジョが！
市場で取引されているものほど長くはありませんでしたが、まるまると太っています。
美味しそう～！とろろご飯の妄想が膨らみます…。ちゃっかりムカゴも収穫。

かなりパワーの必要な実習でしたが、MISSIONは無事成功です！
農家さんは、こんな大変な作業を少人数でやっているのか…と感慨に浸りながら実習を終えました。