「シフォンケーキを作ろう！」食品化学科１年生［総合実習］ 2022年12月15日 08時04分 食品化学科 今日はシフォンケーキを作ります。 シフォンケーキはバターを使わずにサラダ油を使うのが特徴です。 卵白のメレンゲを泡立てるのがなかなか大変でしたが、焼き上がりは美味しそうに焼けていました