食品化学科３年生 ムクナ豆の活用 2024年6月18日 18時45分 食品化学科 ３年生総合実習でムクナ豆の活用に取り組んでいます。今日は冷凍保存していたヨモギのペーストも使いクッキー製造をしました。薄い緑色の焼き色がついたものが出来上がりました。味は普通かな？これから応用に頑張ります。 食品化学科 総合実習 ムクナ豆の利用