食品化学科１年生 夏季実習の一コマ
2024年7月24日 16時40分前半の圃場実習も終わり、さて後半は何をしましょう？そう、さっぱりとしたレモンゼリーです。ゼラチンを溶かす温度に注意して製造しました。農産加工室はエアコンを整備していただいたおかげで冷え冷えで快適に実習ができます。試食した感想はバラバラです。ゼリー作りも奥が深い・・・・・
前半の圃場実習も終わり、さて後半は何をしましょう？そう、さっぱりとしたレモンゼリーです。ゼラチンを溶かす温度に注意して製造しました。農産加工室はエアコンを整備していただいたおかげで冷え冷えで快適に実習ができます。試食した感想はバラバラです。ゼリー作りも奥が深い・・・・・