圃場での実習も終わった後ですが、休む暇なく加工実習です。実習では月見だんごをつくりました。今年の中秋の名月は9月17日です。まだ１ヶ月ほど先ですが、月見の風習は平安時代中国から伝わり、やがて江戸時代になると庶民まで広まったそうです。豊かな実りの象徴として月を鑑賞し、お供え物をして感謝を捧げます。私たちは「農業と環境」の授業で栽培をしています。ミニトマトやダイズを収穫するにも大変な労力が必要なことを体験しているところです。これからは何事にも感謝の気持ちを持とうと思います。9月17日が楽しみです・・・