本日１限目、食品化学科３年生「生物活用」の授業では、サツマイモの苗の定植とナスの芽かき作業を行いました。

芋は、誰もが見たことがありますが、不定根の位置に芋ができるのは、残念ながら、ほとんどの生徒が知りません。

先生の話をよく聞いて、植え方に注意しながら、さっそく定植。

栽培から加工までを通して基礎から学べるところが、食品化学科のいいところです。

【豆知識】

サツマイモのツルをぴんと引っ張ると、葉が６枚ごとに同じところについていることがわかります。ツルを中心にみると、１４４度ずつずれて次の葉が付き、２まわりして、同じところに葉が来るのです。