ドックロール
2年生 食品製造B班 ではドックロールを作りました！
毎年パンコンテストに2年生が取り組んでいるようです🍞
今回は生地の分割・丸め・ベンチタイム・成形・二次発酵・焼成までを学びました。
決められたグラムに分割するのに手間取ったり、成形に悩んだりしながら完成まで頑張りました👍
これでクラス全体でやるときも皆さん先生役できますね！！
2年生 食品製造B班 ではドックロールを作りました！
毎年パンコンテストに2年生が取り組んでいるようです🍞
今回は生地の分割・丸め・ベンチタイム・成形・二次発酵・焼成までを学びました。
決められたグラムに分割するのに手間取ったり、成形に悩んだりしながら完成まで頑張りました👍
これでクラス全体でやるときも皆さん先生役できますね！！