食品化学科２年生 「練り切り」作りに挑戦！！
本校、食品化学科では、和菓子作りに関しても学習しています。
それぞれの和菓子には、季節を先取りするものが多くみられますが、特に、「練り切り」からは、季節感を味わうことができます。
今日の授業では、「練り切り」の製造に挑戦しました。
生徒は初めてとは思えない手さばき、さらには、作品の出来栄えの高さに、指導する側の教員は、ただただ脱帽です。
本校、食品化学科では、和菓子作りに関しても学習しています。
それぞれの和菓子には、季節を先取りするものが多くみられますが、特に、「練り切り」からは、季節感を味わうことができます。
今日の授業では、「練り切り」の製造に挑戦しました。
生徒は初めてとは思えない手さばき、さらには、作品の出来栄えの高さに、指導する側の教員は、ただただ脱帽です。