食品化学科１年生 ～みたらし団子の製造～
本日、食品化学科１年生の総合実習では、「みたらし団子」作りに挑戦しました！！
「団子」も「たれ」も、松山市内のある老舗和菓子店の御主人様から直接教えていただいた、秘伝のレシピです。さらに、球断器を使っての団子作りとは、本格的！！
本校では、普段から”お金が取れる加工実習”を心がけています。いわゆる「本物」を教えるということです。
ぜひ、食べてみての感想を聞いてみたいところです。
本日、食品化学科１年生の総合実習では、「みたらし団子」作りに挑戦しました！！
「団子」も「たれ」も、松山市内のある老舗和菓子店の御主人様から直接教えていただいた、秘伝のレシピです。さらに、球断器を使っての団子作りとは、本格的！！
本校では、普段から”お金が取れる加工実習”を心がけています。いわゆる「本物」を教えるということです。
ぜひ、食べてみての感想を聞いてみたいところです。