食品化学科３年生 ～中華めんの製造～ 2026年6月11日 18時19分 食品化学科では、「中華めん」の製造実習も行います。 試食してみることも大切な実習の一環ですが、もちろん、めん類における食塩やかんすいの役割についても学習します。