伊予農日記

食品化学科３年生　～薄皮饅頭の製造～　

食品化学科

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食品化学科３年生「総合実習」の時間に、薄皮饅頭の製造を行いました。

餡ベラの使い方は初めてのため、ヘラの使い方に手こずる生徒もいましたが、個数をこなす中で、あん30ｇを10ｇの生地で包む包餡作業もできるようになりました。

できなかったことができるようになる喜びが、次につながります。