伊予農日記

食品化学科３年生　～酒まんじゅうの製造～

食品化学科

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食品化学科３年生の総合実習では、「酒まんじゅうの製造」を行いました。

「酒まん」の焼き印も、上手に押せています。

相変わらず、あんを包むのが、難しい生徒もいますが、徐々に、技術を身に付けているように感じられ、教える立場としては、「できなかったことが、できるようになる」、その瞬間を間近で見ることができることが、たまらなくうれしい。