食品化学科３年 ～わらび餅の製造～
連日、暑い日が続きます。
１学期最後の授業となったこの日、食品化学科３年生は、「わらび餅」の製造を行いました。
「丸い形のわらび餅は見たことがあったけれど、四角は初めて。」という生徒もいました。
食品化学科の製造部門では、１学期、和菓子、洋菓子、パン、めん類等、バランスよく実習を行ってきました。生徒も、実習を通して、知識・技術を身に付けてくれました。
本日製造したわらび餅は、冷蔵庫で少し冷やしてから、黒蜜をかけ、各家族でお召し上がりください。