今日は、大暑。一年で最も暑さが厳しくなる頃とされています。

昨日に続き、今日も食品化学科の有志が、暑さに負けず、伊予市双海町にある福岡農園さんのブルーベリー農園へ、元気に出発！！

ジャムにするのがもったいような、糖と酸の絶妙なバランス。園内の整った管理、さらには、大粒で、たわわに実った果実からは、丹精込めて育ててこられたことが、すぐに伝わってきました。

園主様には、生徒たちの熱中症予防に、いろいろとお心遣いいただき、誠にありがとうございました。

収穫したブルーベリーは、洗浄・選別後、冷凍保存し、ジャムの原材料として大切に使わせていただきます。

明日が、いよいよ最終日となります。水分をこまめにとり、熱中症に気を付けながら、収穫、頑張りましょう！！