金曜日の３、４限目は３年生の総合実習です。本日もいろいろな実習を行いました。
収穫時期を迎えた極早生ミカンの収穫と商品化、枯れ木の伐採と伐根、収穫用コンテナの洗浄の３つに分かれて行いました。
昼間はまだまだ暑いですが、それぞれみんなで協力して実習を行うことができました。
来週からはテストになりますので、実習は当分ありませんが、まずはテスト勉強を頑張りたいと思います。
園芸流通科 果樹 極早生ミカンの収穫 枯れ木除去 コンテナ洗浄 いいよ伊予農！本校2年生は、来週14日から北海道班、関東班に分かれて3泊4日の修学旅行に出発します。
本日は、その結団式を行いました。
普段の生活では体験できない活動を通して、ひと回り成長した姿で元気に帰ってきたいと思います！！
今回のぞき見するのは、、調理実習室🍳
10月24日の食物調理２級本番に向けて、コツコツ練習中です！
\ さつま汁を丁寧に作る / \ ゼリーも固めますよぉ！ / \ 試食部隊も謎に待機？ /
自分のために努力できる皆さんは、とても素敵で応援したくなりますね✨
あと残り1回の練習も、みんなで頑張っていこう！
久々の更新です。先週の内容ですが食品化学科も香川県まで見学に行きました。各科の怒涛の更新の勢いにおされて遅くなっておりました。
【西野金陵】
２年次になると「食品微生物」の授業で酵母のはたらきについても詳しく学習します。ｱﾙｺｰﾙの製造は、酵母の力が大きく関係します。説明では、日本酒🍶の発酵の方法は並行複発酵、「糖化」と「ｱﾙｺｰ発酵」が同時に行われることを教えていただきました。この方法について農業鑑定競技 全国大会の問題に出題されたことがあります。ちなみにビール🍺は単行複発酵です！今年はどうでしょうか？
【中野屋】
午後からはうどん作りです。まず、前掛けをして、まるで職人さんのようです。楽しく、わかりやすい先生の指導のもと生地を延ばしたり、切りだしをしました。それぞれ不揃いですが、なんとか仕上げることができ、そのあと待ちに待った試食タイム。みんなで食べることができ良い思い出となりました。
食品化学 久々の更新 学習したことは忘れないように
ハーフパンツ製作をコツコツ進めている、1年生。
型紙を置いて、縫い代の線を引くところが大変なご様子。
普段使い慣れない物差しに苦戦しながらも、なんとか線を引いていきます。
\ ふむふむ、そうやるのか。/ \ ここで合っていますか？/ \ 丁寧に仕上げないとね /
得意なこと、苦手なこと、なんでも挑戦するのが生活科学科！
挑戦した先にある達成感や喜びをみんなで共有しましょうね(^▽^)/
本日の放課後、企業の方にお越しいただき園芸流通科の有志生徒による「商品開発」のプレゼン発表を行いました。来年の３月に園芸流通科の生徒が考案したメニューが商品化される予定です。まだ詳細は言えませんが、今後の生徒の活躍に乞うご期待ください！
農業祭まで１か月。
各所、少しずつ準備に取り掛かっています。
今年度も昨年度と同様に、午前中３時間の開催となります。
伊予農業高校の生徒がこだわりにこだわって作ったコメや花、野菜や果樹などが販売されます。
各学科の展示や、今年は新たな催しもあったり・・・？
学校のグラウンドを駐車場にしていますが、台数に限りがあります。
臨時駐車場／シャトルバスを用意しているのでご利用ください。
あぁ、食欲の秋。
しいたけがおいしい季節。
ということで、毎週も3年生はしいたけ料理の開発に勤しんでいます。
\ この２人は麺類担当 / \ バケットのお供を作る！ / \ チョコレートだと⁉ /
どれも香り良く、とても美味しそうでした。
私を試食係に立候補させてください～～！
トクリン３年生、今日もク（略
運搬車の操作も、さすがに慣れた３年生。
選別もあっという間！
最盛期も峠を越えましたが、越えてもまだ山頂付近。
今週いっぱいは、クリの収穫に追われそうです。
火曜日の５，６限目は１年生の総合実習です。
１年生は「野菜」「草花」「果樹」の部門を毎週ローテーションをして実習をしていますが、回数を重ねるたびに逞しくなってきています。
本日の果樹部門は、先週の一年生と同様に裂果や腐敗ミカンの回収と、まもなく収穫を迎えるウンシュウミカンの糖度調査をしました。
腐敗したミカンの回収はなかなか苦戦しましたが、みんなで協力して所定の範囲を回収することができました。
また、糖度調査の結果は、概ね基準通りの糖度でした。ということで、収穫に向けて順調に成熟していることがわかりました。
園芸流通科 果樹 裂果果実回収 糖度調査 生育順調 いいよ伊予農！