R２伊予農日記

農業情報処理で、筆記試験（30分）と実技試験（20分）を行っています。

筆記試験では、ワードの操作の用語の説明や漢字の読み書きを。筆記試験では、ビジネス文書作成を行っていました。

筆記試験（30分）

実技試験（20分）

現在、畜舎では水田で仕事をするためにアイガモが泳ぐ練習をしています。そろそろ雑草・ジャンボタニシ処理班として出動します。

期末考査２日目です。今日も最後まで諦めず、試験に挑んでいました。

廊下にカバンや教科書、自転車が整理整頓がされていました。

７月２日（木）昨年、食品化学部製造班の生徒は、伊予市佐礼谷地区特産品開発婦人部“イエローキッチン”のご指導の下「ゆずこしょう」を製造しました。大変貴重な体験をさせていただきました。青い果皮のみ取り除くのは根気のいる作業でしたが、伝統的な調味料の作り方を丁寧に教えていただきました。

　果皮を取り除いた後のゆずは利用価値が無く、廃棄すると聞き、応用微生物班が頂き、利用法を検討しました。わずかに残った果皮はジャムにしましたが色が悪く、種を除いて、残った実はジュースにしましたが、種が多く、果汁は少量しか搾れませんでした。もったいないので冷凍保存していましたが、オリーブオイル搾りかすがキノコの培地にできるのであれば、ゆずこしょう残渣も培地にできるのではと思い研究しました。種ごと裁断してゆずの酸味を石灰で中和し、米ぬかを加えた培地を殺菌して容器に詰め、ヒマラヤヒラタケの種菌を植菌して培養した結果、本日、キノコが生えているのを確認しました。ビタミンCをはじめとするゆずの有効成分が期待されます。

7月1日（水）より、1学期末考査が始まりました。

令和２年度初の定期考査です。時間いっぱい、テストに取り組んでいました。

不思議そうに上を見る豚たち、何を見ているのか？

時間をさかのぼると①長いビニールに穴が開けられた。②ビニールが横断する。③送風機で風が送られていた。

暑くなり豚も「クーラー入れてほしい」とは言いませんが、苦しそうだったので送風機を設置しました。

　毎週月曜恒例の生活科学科２年生「フードデザイン」、食物調理技術検定２級の練習です。時間内に仕上がるようになってきたので、より工夫を凝らした献立に改良したいと思います。
　　　

６月29日（月）、環境開発科1年生が、水準測量（校内の高低差測定）をしていました。

本日実習服が届き、新しい実習服に着替え、身も心も新たにして取り組んでいました。

水準測量実習

レベルの据え付け

6月26日（金）、園芸流通科3年生流通班が一丁地農場にて、今年度最初のいきいき市(地域)を行いました。

生徒たちも自分が育てた野菜などを販売することができました！

御来場して下さったみなさま、ありがとうございました。

次回のいきいき市は7月10日(金)、14:30からです。ぜひ、御来場ください。

　生活科学科年生の「家庭総合」で、「親子どんぶり・すまし汁・わかめとしらすの和え物」を作りました。「わかめとしらすの和え物」の具材のきゅうりは、４級検定練習で切ったきゅうりを使用しました。３回目の調理実習で手際よくできました★おいしかったです★★★
　　

「森林科学」（特用林産科２年）の授業で、校内の樹木検索と樹木スケッチの学習をしました。

夏には、石鎚山系の樹木の検索と樹木標本づくりに挑戦します。

　２年生活科学科の「ファッション造形基礎」では、被服製作技術検定２級（洋服）の合格を目指して、ブラウスの製作をしています。
　難しいえりつけは、一度別布で練習してから本物の身ごろにつけています。繰り返し練習することで、どんどん上達しています。

6月19日、園芸流通科3年生の「課題研究」の時間に、流通班の生徒たちが校内いきいき市を行いました。生徒たちは、野菜や草花などを「いきいき市」が再開できたときに備えて販売していました。たくさんの先生方に来場していただき、ほぼ完売することができました！

次回は6月26日（金）に一丁地農場で「地域へのいきいき市」（15:00～）を予定しております。ぜひ、ご来場ください！！

園芸流通科1年生の総合実習の様子です。

現在は、野菜・果樹・草花の3部門を順繰りで行っています。

それぞれの部門の特徴を知りながら、農業を楽しんでいます。

専攻班に分かれるのが楽しみですね！

　生活科学科２年生「フードデザイン」の検定練習です。「17歳男子の通学用弁当」ということを意識し、栄養満点＆ボリュームのあるお弁当の調理に取り組んでいます。
　　　

6月20日(金)、3年生課題研究でブルーベリーパンをつくりました。

果樹では3グループに分かれてそれぞれの研究を行っていますが、その中の1グループは農場で栽培しているブルーベリーの活用法について研究をしています。

今回自分達でブルーベリーの天然酵母をつくり、パンを焼きました！

今後はもっとパンが膨らむように改善していく予定です。

６月19日（金）、四国森林管理局　愛媛森林管理署から４名の方が来校され、今年度国家公務員を目指している５名の生徒が説明を聞きました。

本校卒業生の方も２名おられ、国家公務員の仕事内容や試験に向けての学習の仕方を教わりました。

　生活科学科１年生の「家庭総合」で食物調理技術検定１級の練習をしました。今日は、きゅうりの半月切りと調味料等の計量に集中して取り組みました。
　

6月18日(木)　バイオテクノロジーの達人・澤山校長先生によるスペシャル授業を、３年バイテク班が受講しました。

題材は、小型で可憐な地生ランの「ウチョウラン」。

火曜日は自生地や品種、変異個体について学び、実際の花を観察しながらスケッチを行いました。

木曜日は、花の構造やランの受粉の仕組みについてしっかりと学習した後、人工交配を行いました。

ウチョウランの花粉塊はとても小さく、バイテク班苦戦…。しかしアドバイスを受け、無事に完了しました。

どんな花になるのか…今から楽しみです。

今後はウチョウラン専用の培地づくりも行う予定です。乞うご期待！

１年生の美術の時間、色鉛筆で静動画に挑戦していました。

石やビー玉のデッサンに挑戦し、個性あふれる描写をしていました。