シゲキ的な日々
2024年4月26日 17時53分トクリン３年生菌床班、茶色いビンに水を張っています。
これは、菌床キノコ栽培の一工程、「菌かき」です。
十分に菌が回ったビン（おがくずなどが詰め込まれていて、そこに菌を繁殖させる）の上部を掻きとって、水を与えます。
こうすることで発生のタイミングをそろえたり、菌にシゲキを与え、キノコの発生をうながす作業です。
「雷が鳴るとシイタケが生える」なんてことばもあるぐらい、キノコにはシゲキが大事です。
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