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魅Can部

伊予農日記

そらまめ餡の製造

2025年5月29日 16時30分
食品化学科

24Rの総合実習で食製A班はそらまめ餡を製造しました。

原材料は園芸流通科野菜班から分けていただきました。

愛媛県は国内におけるそらまめの有数の産地です。

おいしそうな餡ができたので次週はそれを使った加工品を作ります。

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総合実習

 

【連絡先】
 〒799-3111 愛媛県伊予市下吾川1433
  TEL 089-982-1225
  FAX 089-983-4177