こんにちは、特用林産科の３年生は金曜午後の授業で「課題研究」を実施しています。各班に分かれて自分たちの興味を持ったテーマを設定し、１年間研究を重ねていきます。

　こちらの班は、山菜を収穫しててんぷらを作り、調理前と調理後の味の違いについて調査しています。（写真はタケノコ・ウド・ドクダミなどの山菜とてんぷらの様子）

　また、別の班ではチェーンソーを解体しメンテナンスをしながらその構造について調査しています。（写真は、チェーンソーを前に打合せの様子とノコギリ刃の解体、ブラシでおが屑の掃除をする様子）

研究はまだ始まったばかりです。これから少しずつ、研究を進めていきます。