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日本一のドックロール焼くぞ～！

2022年7月15日 09時19分
食品化学科

　食品化学科２年生全員で、「全国高校生パンコンテスト・手仕込み部門（ドックロール）」に応募し日本一のパンを焼くぞ！！と、現在練習中です。

　ドックロールは、給食のパンに似ています。焼き上がりの長さが１８～２０㎝と決まっており、発酵状態を見極めたりと、なかなか奥が深いのです。

　練習を重ねて、ドックロール日本一を目指して頑張るぞ～！！