食品化学科１年生 進路探求発表会練習
2026年2月17日 17時23分いよいよ明日にせまった進路探求発表会！！有志４人が頑張ってくれています。何度も読み直したり、プレゼン画面の順番を入れ替えたりと作業が続きます。みんなに伝わるといいですね。Fight！！
発表練習 原稿と画面の確認 自信を持って
進路探求 久々の更新 期待していますよ
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伊予農日記
女性農家グループ「葉れるや」との交流
2026年2月14日 12時00分食品化学科 ２年生 総合実習 B班
「葉れるや」さんと今回で２回目の交流活動です。
前回は、グルテンを加えてあるはだか麦の粉を使ってピザづくり交流をしましたが、今回はグルテンを加えていないはだか麦粉も使って食味や見た目、味や香りの違いを比較実験してみました。
それに加えて、生徒たちが考えたはだか麦を使ったお菓子として「はだか麦粉＋餡子にはだか麦を入れたどら焼き」を一緒に作りました。
グルテンとは…小麦、大麦、ライ麦などの穀物に含まれる「グリアジン」と「グルテニン」の２種類のたんぱく質が水と混ざってこねられることで結合・網目状になった粘弾性のある複合体。パンの膨らみや麺のコシなどを生み出すのに重要な成分です。
出来上がった後はみんなで試食をして、アンケートに答えてもらったり、改善点を考えたりと有意義な時間を過ごすことができました。今後もよろしくお願いします！
生物工学科２年草花専攻生が地域の花壇管理を実施しました。
2026年2月12日 17時18分生物工学科２年草花専攻生は、しおさい公園へ花壇管理活動に行きました。昨年の12月に３年生草花専攻生がビオラとキンセンカ、葉ボタン、ナデシコの４種類を定植しました。
花苗の定植後、１か月が経ち雑草が花壇一面に広がっていました。今日もみんなで分担しながら除草活動を進めていきました。今現在もすくすくと成長して綺麗な花を咲かせています。お時間があれば、しおさい公園を訪れて、花壇を見てください。花壇を見ていただけたら心が癒され、元気になりますよ。
生物工学科草花班が地域の花壇管理を実施しました。
2026年2月12日 17時07分生物工学科
生物工学科２年草花専攻生は、しおさい公園へ花壇管理活動に行きました。昨年、ビオラとキンセンカの2種類を定植しました。花苗の定植後、何回か管理作業に行きましたが、また、雑草が花壇一面に広がっていました。今日もみんなで分担しながら、除草活動を進めていきました。
今現在、すくすくと成長して、花壇一面絨毯のように綺麗な花を咲かせています。お時間があれば、しおさい公園を訪れて、花壇を見てください。花壇を見ていただけたら、心が癒され、元気になりますよ。
「せとか」の収穫、販売準備をしました（園芸流通科２年生総合実習）
2026年2月12日 16時16分木曜日の３，４限目は２年生の総合実習です。
今日は「せとか」の収穫と販売準備をしました。
「せとか」とは、濃厚なコクと甘味があり「カンキツの大トロ」と評されるなど、高級カンキツのひとつです。
サンテという果実袋に覆われた果実を、一つ一つ袋を取り除きながら丁寧に収穫をしていきました。そして、収穫後、放課後に販売するために袋詰めをしていきました。
まだすべての果実は収穫できていないので、また次回頑張りたいと思います！
園芸流通科 果樹 せとか カンキツの大トロ いいよ伊予農！ソーセージ
2026年2月11日 14時27分1年生 食品化学科 総合実習
ソーセージ作りに挑戦しました！
今回の実習では、下味をつけた豚肉をミートチョッパーで挽肉にするところから開始です。
挽肉にした後はソーセージの素と冷水を混ぜ、温度が上がらないように手早くこねていきます。
こねあがったものをスタッファーを使い、ケーシングに詰めていきました🐖🐖🐖
詰める作業がなかなか難しく、太さが均一にならなかったり、空気が入り込んでしまったりしましたが無事完成することができました！
翌日に乾燥・燻煙・湯煮・冷却して完成‼ 各自、自宅に持ち帰り美味しくいただきました🐖
ブドウの粗皮削りをしました（園芸流通科１年生果樹専攻）
2026年2月10日 17時17分火曜日の５，６限目は１年生の総合実習です。
本来ならカンキツの収穫を実施する予定でしたが、実習開始時からの降雨により、急遽ブドウの粗皮削りに変更しました。
本日は体調不良による欠席が多く、いつもより少ない人数での実習でした。
いつもの１年生果樹専攻生たちは、実習中にたくさん声を出して気合を入れながら実習をしていますが、粗皮削りは集中して取り組む必要があり、今日は比較的おとなしい雰囲気の中、実習することができたような気がしました。
来週も頑張りましょう！
園芸流通科 果樹 ブドウ粗皮削り いいよ伊予農！刈払機取扱特別授業を実施しました！（園芸流通科３年生有志生徒）
2026年2月10日 11時11分本日は火曜日で、本来なら３年生の登校日ではありません。
しかし、園芸流通科３年生で、卒業後に農業関係の道へ進む生徒の希望者に対して「刈払機」の取扱特別授業を実施しました！
本校果樹園では、現場の先生に日頃からこまめに除草作業をしていただいていることから、生徒たちが大規模に刈払機を使用して除草作業をすることはありません。
しかし、高校卒業後、農業系の道へ進む生徒にとっては刈払機を使用する可能性が十分にあるため、今後のためにと、現場の先生のご厚意で特別授業の開催となりました。
刈払機は作業効率もあがり、非常に便利な機械ですが、一歩間違えると大惨事になります。しっかりと注意事項を聞き、確認しながら、少しの範囲だけでしたが刈り払いを行うことができました。
いつもはカメラを前にふざけている３年生も今日はとても真剣です。安全に終わりはないので、これからも使用する時は常に注意事項をしっかり守って、安全に、事故無く、使用してほしいと思います！
園芸流通科 果樹 刈払機 取扱特別授業 安全に終わりはない いいよ伊予農！第18回伊予市駅伝大会
2026年2月8日 14時06分本校野球部と吹奏楽部が、伊予市のしおさい公園で開催された伊予市駅伝大会に出場しました！
今期最強寒波の襲来で極寒の中、吹き飛ばされそうな海風に立ち向かい、全員しっかり完走することができました。
吹奏楽部は応援うちわを持ち、野球部は背中に「声出せ！汗出せ！力出せ！」とプリントされた部活Tシャツを着て参加。
スポーツマンたちに囲まれて吹奏楽部はぶっちぎりの最下位でしたが、最後は参加者•スタッフのみなさんからたくさんの声援をいただきながら感動のゴール！！
チームの絆も深まり、思い出に残る1日となりました。
はだか麦のどら焼き
2026年2月5日 17時27分総合実習 2年生 食品製造B班
はだか麦粉と粒を使ってどら焼き作りです！
前回失敗したことを踏まえ、改善をして製造しました。
焦げないように火加減に注意しながらきれいに焼き上げることができました
中のあんこにはだか麦の粒を加えてプチプチ食感を楽しみました
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