生活科学科３年生の「生活と福祉」で、介護食実習を行いました。今回は、季節の介護食（おやつ）ということで、「ふわふわスイートポテト」を作りました。のどにつまらないように、やわらかくするために、レシピを工夫しました！！！
　

木曜日の５，６限目は１年生の総合実習です。

農業祭明けで久しぶりの実習でしたが、今日の１年生も初めてミカンの収穫作業をしました。

品種の説明や二度切りの説明をした後、１つ１つ丁寧に収穫することができました。

ミカンの収穫は概ね終わりが見えてきましたが、まだまだ中晩生カンキツの収穫は続きます。

今日学んだことを忘れず、これからも収穫作業をしてほしいと思います。

本日は園流１年生の総合実習でした！

草花部門では、伊予警察署に飾るプランターへの寄せ植え制作と大輪菊の片付けを行いました。園流１年生の総合実習は野菜→果樹→草花をローテーションしながら学習してきましたが、そろそろ専攻班に分かれての実習がスタートします。学びを深めていこう！

　総合実習の時間にサツマイモを利用していもけんぴを作ってみました。「農業と環境」の授業で栽培したサツマイモを全て使用する予定でしたが残念！！病気のため収穫が少なく一部しか使えませんでした。気を取り直し丁寧に作業した結果、時間はオーバーしましたが納得いくものができ上がりました。揚げたサツマイモを片っ端から食べる人もいましたが、シロップをからめるとより一層おいしくなりました。次の実習も頑張ります。🍠🍠🍠

　　揚げるときは真剣に！！

　少し大きめの集合写真　よく頑張りました！！

食品化学科１年生　総合実習（後半組）

糖質とは、人間にとってエネルギー源となる大切な栄養素です。今日は、屈折糖度計を使って、食べ物や飲み物の糖度を測ってみました。

試料は、ブドウ、ミカン、キウイ、バナナ、お茶、サイダーを用意しました。

砂糖にはいろいろな種類があること、屈折糖度計の原理と使い方を知ることができました！

久々の登場！ロスフラワー問題の解消に取り組む『お花の魅力伝え隊』でっす！

色々忙しくて約３か月振りに校外で交流活動をしました！定期的に来るって言ってたのにごめんね！！

先日授業で使用した花材が余っていたので、今回はフラワーアレンジメントを作りました！色とりどりのお花に好奇心を掻き立てられたのか、終始集中してお花と向き合いながら思い思いの作品を仕上げることができました！やっぱお花って魅力的だな！

１１月１６日（土）、伊予市民体育館にて「VICTAS杯第2回松山チャレンジリーグ」が開催されました。この大会は、男女、年齢関係なく出場クラス分けによるシングルスリーグ戦で、まさに日ごろ対戦できない社会人選手にチャレンジする大会となりました。男女１部３人、2部に４人が出場しましたが、リーグ優勝はできませんでした。次回大会に向けてさらに練習を頑張りたいと思います。体育館まで応援に来ていただいた保護者の皆様にお礼申し上げます。

　こんにちは写真部です。11月16日（土）私たち写真部は文化部最大のイベント高等学校総合文化祭に参加しました。まず、フリーランスの鉄道写真家の米屋こうじ先生の講演会に参加し、写真の撮影の方法など先生の作品を映像をみながら丁寧な御指導していただきました。また、午後からは愛媛県立美術館に展示されている作品を鑑賞しました。どの作品もレベルの高さに驚きました。残念ながら本校の作品は入賞できませんでしたが、顧問の先生によると、一次審査を突破する作品も数点あったようです。改めて他校の作品と比較し足りないものも理解できました。次は年明けに高文連写真専門部写真展が同じ美術館で開催されるので頑張りたいと思います。17日（日）には自主的に作品撤収作業に加わり、他校とともに作業ができ、交流も深まりました。

最前列で意欲満々　　　　　　県立美術館（本館です）　　撤収中（部長さんは他の仕事をしています）　

園流３年商品開発班と株式会社伊予鉄商事さんとが連携して進めていた新メニュー開発ですが、ついに！11月16日（土）から販売開始となりました！メニュー名は『愛媛の給食「みかんご飯」の新定番！元祖シトライス』みかんご飯をタコライス風にアレンジしたメニューとなっています！

販売初日ということで、チラシ配りやイベントブースの運営を行い、伊予灘SAを利用のお客様にしっかりと売り込んできました！食べてくれたお客様の中には、北海道や愛知県からの観光客もいて、愛媛県のPR活動ができたと思います！２時間という短い販促活動ではありましたが、13時の時点で26食も提供されていて嬉しかったです！

伊予灘SA（上下線）、石鎚山SA（上り線）で提供しています！四国４県高校生ご当地メニューフェアと題して、四国の他３県の高校生と販売数を競っています！興味がある人は12月22日（日）までに食べに行こう！