運動会が終わり(黄柑おめでとう)、次は農業祭に向けてと言いたいところですが、

野菜班には楽しい楽しいタマネギ苗販売が控えています。

販売に向けて今はひたすら除草です。自分と向き合い無心で抜いていきます。

たまには、ボーっとする時間も大切ですよ。

園芸流通科 3年野菜班 3年生は就職試験が目前 脳と心をリフレッシュ

　９月12日（土）愛媛県高文連写真専門部の生徒技能講習会が松山工業高校で、県下17校、顧問・生徒100名以上の参加があり実施されました。東京から日本大学芸術学部写真学科１名、キヤノン営業部２名が講師として参加され、私たちの指導をしていただきました。また、お忙しい中、高文連会長の永井先生も生徒の激励にかけつけていただきました。開会式後、和気海岸で開催されているＴシャツアート展を撮影予定でしたが、雨のため急遽場所の変更し、道後温泉商店街での撮影です。和菓子屋のおもてなしの様子や温泉の案内の方、路地裏など、それぞれ感じるものにシャッターを切ります。帰校してプリントした後、批評会があり、改善点も多く指導していただきました。これから指摘していただいたところを訂正し、各コンテストに挑戦します。素敵な作品ができる予感？！📸

　　

カメラの使い方の確認　　　　　　道後温泉駅で　　　　　　本館前（あいにくの雨模様）

写真部 他校の作品を参考に 静物は難しいです 色はカラフルに

　　

　

９月11日（金）、愛媛調理製菓専門学校から３名の講師の先生をお迎えし、１・２年生が午前・午後に分かれて、それぞれ「ロールケーキ作り」講習会を実施しました。この企画は、愛媛県職業能力開発協会様のお力添えをいただき、専門高校で学ぶ生徒たちがその道のプロから直接指導を受けることで、進路選択に生かしてもらうことを目的としています。

40名の生徒を相手に、慣れない場所にもかかわらず、先生方はとてもわかりやすく、丁寧に御指導くださいました。生徒たちが普段以上に意欲的に取り組む姿を目の当たりにし、「確かな技術をお持ちの方ほど、説明もわかりやすい」こと、そして「そうした先生の魅力に生徒たちも一瞬で引き込まれ、自然と学ぼうとする姿勢が生まれる」ことを実感し、私たち教員にとっても多くの学びを得る貴重な一日となりました。

なお、今回講師を務めてくださった先生のお一人は、数年前に本校食品化学科を卒業され、現在は愛媛調理製菓専門学校で教員として学生の指導にあたっておられます。かつての卒業生が指導する立場で戻ってきてくださったことに驚くとともに、生徒たちにとっては、身近な先輩が活躍する姿を目にし、親しみと励みを感じる時間になったのではないでしょうか。

来週月曜日には、３年生も同様に、外部講師の先生方から直接指導を受ける予定です。

愛媛調理製菓専門学校の先生方には、御多用の中御指導を賜り、心よりお礼申し上げます。

今日の放課後実習の様子です。

夏休みに食品化学科の有志で収穫に行ったブルーベリーを使用し、ジャムを製造しました。

実習の先生たちで煮詰めたものを規定量のジャムを瓶に充填していきます。

５・６時間目もロールケーキの実習をした２年生でしたが元気いっぱいで作業を終えることができました。

　　

今後も何度かありますので気を緩めず頑張っていきます！

昨日、２年生は畑の雑草抜きと肥料撒きを行いました。
冬の野菜を美味しく育てるために、頑張っております(^▽^)/

　　

次はどんな種を撒くのか、楽しみですね♪

今日の３年生の調理実習では、「冷やしそうめん＆なすの鶏ごま酢」を作りました。
錦糸卵、さやえんどう、えび、かまぼこ・・・鮮やかな具材を載せて、見た目も美味しいそうめんが完成！
みんなで楽しく、おいしく作ることができました(^▽^)/

　　

３年の２学期…あと何回みんなで調理実習できるか、指折り数えることができるようになってきました。
１回１回を大切に、学びある実習にしていきましょうね。

９月に入ってから雨が続き、乾いていた果樹たちにとっても恵みの雨となりました。

しかし、極端な雨は果実の裂果をもたらし、果樹の品種によって、大変な事態になっています。

　　

ということで、本日、３年生の果樹専攻生は裂果果実の回収を行いました。まずは「甘平」です。

改めて、自然の偉大さや栽培の難しさを噛みしめながら実習を行いました。

収穫を迎えるまで何が起こるかわかりませんが、できることをしっかり管理していきたいと思います。

園芸流通科 果樹 甘平 裂果 いいよ伊予農！

　運動会も終わり、今日から授業が始まりました。少し疲れ気味ですが実験班は欠席もありません💮先週に引き続き色素の実験です。展開紙の準備や展開液の作成もしました。短縮授業なので効率よく頑張りました🧪さて、結果は・・・

　　

実験班 色素 少し疲れ気味ですが これからも頑張りましょう

２年生　食品製造A・B班

２学期は農業祭へ向けクッキーやジャムの製造に忙しい食品化学科です。

今回はクッキーを製造。

運動会で疲れも残っている中、衛生安全に気を付けて実習しました！

　　

木曜日の５，６限目は２年生の総合実習です。

本日は、前回の実習時に雨天のため最後まで片付けられなかったブドウハウスのビニールの片付けと園内の除草作業を行いました。

　　

運動会疲れもみせず、最後までがんばりました！運動会の次は農業祭がありますが、これからも頑張っていきましょう！

園芸流通科 果樹 おいしいミカンをつくろう いいよ伊予農！