畜産専攻生があちこちで「ブタ産まれた」とか「泊まっていて疲れた」と言いふらしているようで、ブタが産まれた記事をのせんかい！という意見が２件ほど届いています。産まれたのは5/11で、宿泊実習でした。

修学旅行？ではありません。宿泊の準備をして集合（下三谷農場）。

ブタが産まれた直後「私、この匂い好きなんですよ～」確かに子豚の独特のにおいがありますが、ここでは伝えられません。あしからず。最初は数名で処置していましたが、間に合わなくなり仲間を呼んで対応。

環境開発科３年緑地類型１０名は、本年度施工するモデル庭園の撤去を始めました。６年前に先輩方が作った庭園を新しく作り変えます。今日は、竹垣を壊す作業をしました。

環境開発科緑地類型では、国家試験「造園技能士」の練習がスタートしました。本年度は２級に３名、３級に３名が挑戦します。

５月１３日（土）、１４日（日）に松山市総合コミュニティセンター体育館にて松山卓球選手権大会が行われました。女子団体は２部に出場し、予選リーグ２位通過、順位トーナメント２回戦で敗退しました。個人戦は、２部に出場し、宮田、島岡、新谷が予選リーグ１位通過しましたが、順位トーナメントは２回戦で敗退しました。新谷は３回戦で敗れました。田米は予選リーグ３位通過しましたが、順位トーナメント４回戦で敗れました。２日間の大会期間中、会場までの送り迎えや応援など保護者の皆様には大変お世話になりました。改めてお礼申し上げます。

５月１３日（土）、１４日（日）の２日間、松山市総合コミュニティセンター体育館にて令和５年度松山卓球選手権が開催されました。男子団体戦は２部に３チーム出場しました。Aは予選リーグ１位通過しましたが、決勝トーナメント２回戦で敗退しベスト８でした。個人戦は、２部で河端、竹内、藤本が予選リーグを１位通過しましたが、２回戦までに敗退しました。予選２位通過した岡本、渡邉、河端は善戦し、河端は２位トーナメントで決勝まで進出しましたが、惜しくも準優勝でした。会場までの送り迎え、応援など終日お世話になった保護者の皆様に感謝申し上げます。

　生活科学科３年生の食物A班は、にぎたつ会館と連携し、ランチメニューの考案をしています。今日は、にぎたつ会館の副支配人さん、料理長さんにお越しいただき、ランチメニューについて説明を受け、実際に私たちが試作した料理をプレゼンテーションしました。料理長さんにたくさんのアドバイスをいただくことができました。ありがとうございました。今後のメニューのブラッシュアップに生かします。
　　　　

　生活科学科３年生の「フードデザイン」で、「ビシソワーズ・フライドフィッシュ・ババロア」を作りました。ビシソワーズとは、冷たいポロネギ風味のじゃがいものポタージュです。はじめて食べる生徒も多かったです。手際よく、おいしく調理し、献立にあったテーブルコーディネートをすることができました◎
　　　　　　

今週は、地域の特産品であるびわ葉茶を初めて試飲しました。最初は緑色のお茶が空気を含ませることによって、ワインレッドの色に変化しました。ルイボスティーのようなすっきりした味でした。このお茶を使ってゼリーやミルクティーのような飲み物が作れたらいいと思いました。材料が残っていたので、以前作ったカヌレに再挑戦しました。前回よりは上手にできましたが、やっぱり焼成で失敗します。焼成温度を下げて、時間も短くしましたが、型が違うと焼き色がしっかりつかないこともわかりました。カヌレ型で焼かなければ、カヌレと呼べないことも調べてわかりました。このお菓子作りの技術を商品開発に活かせるように頑張りたいと思います。

園芸流通科が栽培しているカーネーション

母の日を前に、ただ売るだけではもったいない！！！

午前中の実習でラッピングの方法を教わり、午後からのいきいき市ではラッピングをしながら販売し、高付加価値化に成功しました！（通常価格で販売したけどね）

また、商品にならないようなカーネーションを利用してコサージ作りにも挑戦！

悪戦苦闘しながらも何とか使い物になりそうなものができ、新たな価値の創出に成功しました。（販売はしなかったけどね）

技術を身につければ自分たち自身で価値を生み出せることを実感できました。