最近雨やくもりの日が続いていますが、みんなのやる気が伝わったのか、座学をしたくない気持ちが伝わったのか、畑日和となりました🌞

　今日は畑の管理と、トウモロコシ、どてかぼちゃの定植をしました！

　  　　おいしいトウモロコシにな～あれ☆彡

 　     俺に植えさせろ～！

　どでかい！どてかぼちゃを作るべく、これから管理頑張ります🌤

　今回、食品化学科食品製造Ｂ班では、はだか麦を使ってマドレーヌを作りました。はだか麦は、これまでの先輩方が熱心に研究をしていた愛媛県の特産物です。

　卵を割ったら殻が入ってしまったり、木べらとしゃもじを間違えてしまったりとハプニングはありましたが、協力しながらスムーズに作業ができました。さすが２年生！！！

　できあがったはだか麦マドレーヌは、香りもよく美味しさ増し増し！今回もみんな仲良く楽しい実習になりました😊

　５月５日といえば鯉のぼり、鯉のぼりといえば、いつもならこの時期元気なカープ、お菓子といえばそう柏餅！！食品化学科ではめっきり作ることも少なくなった日本の食文化についても学習します。専攻生みんな初めて作りました。だんご粉を使用したので、少し硬めですが個性的な柏餅ができあがりました。今日は柏の葉を使用しましたが、西日本ではサンキライ（サルトリイバラ）の葉が使われることが多いと教えていただきました。なんだか鯉のぼりも嬉しそうです・・・

明日から４連休！（本校は６日がPTA総会なので３連休。生徒の皆さんお忘れなく。）

６時間目が終わって皆ウキウキで帰るんだろうなと思っていたら、一丁地農場に園流３年生がぞろぞろと。

きゅうりネットを張ったり、水耕栽培用のトマト苗の管理をしたり、多肉植物の販売準備をしたりと、野菜の授業や課題研究でやり残していたことを自主的に進めていました。さすが３年生！すばらしい！

本校に戻ってきてみると、なにやら怪しいものを制作している二人組を発見。これが何なのかは来週判明することでしょう。最後に生徒玄関でタマネギを鷲づかみで持って帰っている２年生を発見。農業高校らしい光景？でほのぼのしました。

それではよい連休を。もう一回言っておくけど月曜日は学校あるからね！

明日から連休に突入しますが、この時期の作業といえば落葉果樹の「摘果」です！

本日も、ナシとモモの摘果作業をしました。

先週も同じ作業を実施しているので手慣れたものです。葉で隠れた上部や内部など細かいところまでチェックをして、時間いっぱい丁寧な作業をしてくれました。そのおかげで概ね粗摘果は終わったと思います。

実は、明日からの連休中も、果樹専攻生の一部の生徒はブドウの整形作業をすることになっています（時間外実習の一環です）。大変な時期ですが、おいしい果実を生産するために頑張りましょう！

決して「コッシーを探せ」ではありません。

本日の午前中、第３教棟１階の園芸流通科準備室で仕事をしていると、ふと気がつきました。

この画像は園芸流通科準備室を中央自転車置場側から撮影した画像です。今、何者かによって何かがつくられています。わかりますか？

　生活科学科２年生の「フードデザイン」、先週に引き続き、食物調理技術検定２級「18歳男子の通学用弁当」の指定調理「焼き物」、指定材料「肉」の練習をしました。来週はいよいよお弁当を完成させます🍱どのように仕上がるか楽しみです♪
　　

　地域資源活用の巻末にはその実践として野外活動について学ぶ内容があります。危険な動植物やフィールドワークの方法などです。今日はロープワークについて学習しました。最初はもやい結びです。（King of knots）とも呼ばれあらゆる場面で活用できます。簡単なようにみえて結構苦戦しましたが、お互いに教えあうことで理解できました。担当の先生はあと２つくらい教えるつもりだったようですが、また次回！！加工品づくりと同様これも奥が深い・・・・頑張ります。

　放課後の時間外実習です。さすが２年生！！ベテラン感を醸し出しています。余裕で効率よく果皮の洗浄が終わりました。１年生のトップバッターは２名で作業を行います。乳酸菌飲料用のケースを高圧洗浄機を使用してゴミやホコリを洗い流します。実習服に前掛け、長靴と準備は万端！！疲れましたが頑張りました。◎◎中間考査明けから製造する予定です。

さすが２年生、余裕があります。

1年生は少し緊張気味ですが、よく頑張りました。