園芸流通科３年生「果樹」の授業では、本県を代表する果樹「ウンシュウミカン」の栽培管理を行います。

２年生の果樹は一人一人が「ブドウ」の栽培管理を行いましたが、３年生は５つの班をつくり、班員で協力して各班30本近くのミカンの管理を行うようになります。

今はちょうど花の満開時期なので、ミカンの花の観察を行い、その後、土壌管理の一環として樹冠下の除草作業を行いました。

これから収穫まで様々な管理を行い、先輩方から代々受け継いできた立派なミカンを栽培したいと思います。

食品化学科3年の「生物活用」選択生は、濱田実習地で夏野菜を育てています。3月からたい肥を入れ、畝をならしてマルチを張り、野菜の苗を定植しました。

　潅水当番も頑張っています。今から収穫が楽しみです。

　食品化学科 １年生が「総合実習」の授業でイチゴジャム作りをしました。

　まだ、実習服が届いていないので、エプロンでの実習です。

　イチゴを鍋に入れ、砂糖を3回に分けて加えながら煮詰めていきます。最後にペクチンとクエン酸を加えて、ジャムビンに入れたら完成です。

　おいしそうなジャムが出来ました。

課題研究でiProject!活動をしています。伊予市と松山大学生と商品開発を目指して今年度も研究が始まりました。市役所で、最初のミーティングを行い、その後、街歩きをしました。市役所の方に伊予市のことを教えていただきながら歩きました。伊予市の高校に通っていても知らないことは多く、とても勉強になりました。

今週の生活部は「チーズハットク」を作りました。ウインナーとチーズを使っておいしくできました。ホットケーキミックスを使うといろんなおやつが簡単にできるので、部活ではよく使用します。チーズハットクを家でも作って家族と一緒に食べてほしいです。

4月29日（土）、30日（日）に松山市総合コミュニティセンター体育館にて卓球中予地区総体が開催されました。団体は、1回戦松山南に３－１で勝利、準々決勝は松山商業に１－３で敗れました。しかし、ベスト8に進出し県総体に勝ち進むことができました。ダブルスは宮田・新谷ペア、島岡・田米ペアとも代表決定戦まで進みましたが惜しくも県大会出場はなりませんでした。団体戦は人数4人でよく戦いました。県大会でもさらに上位を目指して頑張ります。早朝からの送り迎え、会場での応援など保護者の皆様には改めてお礼を申し上げます。ありがとうございました。

4月29日（土）、30日（日）松山市総合コミュニティセンター体育館にて卓球中予地区予選が開催されました。男子団体は1回戦上浮穴に３－０で勝利、続く2回戦も松西中等教育学校に３－０で勝利、準々決勝は松山商業に３－０で敗れベスト8でした。ダブルスは、3年生鎌田・河端ペアがベスト16に勝ち残りました。シングルスは3年生鎌田が6回戦まで勝ち上がりベスト16で県総体に出場が決定しました。早朝からの送り迎えや試合応援など２日間お世話になった保護者の皆様に感謝申し上げます。県総体ではさらに上位を目指して頑張りたいと思います。

　生活科学科３年生の「フードデザイン」は、今週は、中国料理の実習をしました。ビーフンやゴマ団子、スープを作りました。伊予農業高校には、たくさんのお皿があるため、テーブルコーディネートも楽しんでいます！！！
　　　　

　生活科学科２年生の「フードデザイン」では、７月に食物調理技術検定２級に挑戦します！先週に引き続き、卵焼きの練習をした後、検定の各自の献立を作成しました。次の授業からは、各自の献立でお弁当を作ります！楽しみです◎