今日は「伊予農みそ」の製造実習を行いました。

　洗った米と麦を蒸し器で蒸した後「こうじ菌」をふりかけて「床もみ」という作業をします。

蒸しあがった米と麦はとても熱いので、しゃもじなどで混ぜながら冷まします。

　こうじ菌を加え、米と麦に傷をつけるように揉んでいく作業はとても大変でした。

　明日は「切り返し」、明後日は「塩切・混合・仕込み」を行います。

　食品化学科２年生の夏の大イベントです。

伊予警察署「伊予路に安全安心レインボー大作戦」の反射タスキコンテストで優秀賞に選ばれた、
本校生徒の作品が実用化されることになりました。
 　
優秀賞に選ばれた３作品のうち、
２年生明日さんのデザインを元にしたタスキが伊予市・松前町で秋ごろ配布される予定です。

　
伊予署の方に試作品を見せていただき、思わず「可愛い～！」「おしゃれ！」と声に出てしまうような、
素敵なタスキに仕上がりました。
完成をお楽しみに！

７月３０日・３１日の２日間、しおさい公園伊予市民体育館にて、１・２年生の有志が会場運営ボランティアに参加しています。

受付や販売、救護等の役割で分かれて、全国から集まった選手のサポートをしています。

普段見られないハンドボール競技の面白さや、全国レベルの白熱した試合を見ることができる贅沢な時間を過ごしています。

　７月26日・27日、大洲青年の家にて、愛媛県学校農業クラブ連盟各種発表県大会が行われ、意見発表の部に２名、プロジェクト発表の部に23名が出場しました。意見発表の部・Ⅰ類の土居さん（生物工学科３年）とプロジェクト発表の部・Ⅲ類の生活科学科３年「＃いよはよい➞＃えひめはよいプロジェクト　～＃広めたいよ＃地域食材＆伝統工芸品～」が最優秀賞を受賞し、四国大会出場を決めました◎
　　　　　　　　　　

 　7月26日（火）、会場は県民文化会館にて、第64回中国・四国地区高等学校PTA連合会大会 愛媛大会が開催されました。

 　当日は、県外から５００名以上の参加者があり、開会行事、講演会、高校生による発表２部、吹奏楽部演奏会、研究協議、閉会行事等の盛りだくさんな日程ではありましたが、本校からはPTAの役員さん４名、伊予農業高校の先生方１２名（販売スタッフ、参観スタッフ、協力スタッフ）の合計１６名の方が参加・協力していただきました。

 　今日１日、大変お世話になりました。ありがとうございました。

（※　高校生販売ブースでは他県から多くの地域の方々にお越しいただき、大盛況でした。）

　生活科学科３年生の「課題研究（食物班）」は、22日(金)、伊予市学校給食センターの企画「給食センターを知ろう！」の案内役を務めました。伊予市の小学生に参加賞として、伝統工芸品で製作したお弁当バンドや袋などのプレゼントをし、普及活動に努めました。
　　　　　　

　食品化学科3年生の「生物活用」では、濱田実習地で「どてかぼちゃ」を栽培しています。

　現在大きいもので、高さ50ｃｍ、周囲が1.5ｍになっています。　　　どこまで大きくなるか楽しみです。

７月２１日（木）、２年生の夏季実習があり、ヒラタケの菌かき、キクラゲの菌床づくりを行いました。菌床づくりは今回初めてでしたが、上手にできました。キクラゲは９月下旬に収穫できるので、食べるのが楽しみです。

７月２１日（木）、東温市の愛媛県造園緑化事業協同組合にて、国家資格令和４年度前期技能検定３級造園技能士の実技試験・要素試験が行われました。本年度は、３年生１名、２年生４名の受験となりました。早朝より参加しましたが途中３０度を超える暑さとなりました。最後まであきらめずに課題に取り組んでいました。