食品化学科３年生、「地域資源活用」の授業で今日は地域の課題について調べてみました。グループごとにタブレットを使って調べたり、自分の意見を発言しました。内容を色画用紙に記入しみんなの前で発表します。デジタル機器に慣れている私たちですが、アナログな活動は逆に何か新鮮な感じがしました。子供食堂との連携やスタンプラリーの実施、交流学習、特産物を利用したふるさと納税、グルメの発信など各グループとも短時間ですが多くの意見がでてきました！
先週、今年度最初の授業を、幼児たちとの交流会で幕を開けた園芸流通科３年生果樹授業ですが（詳細はこちら）、今週から本格的にミカンの管理が始まりました！
３年生の果樹の授業は、毎年５つの班に分かれて、１年間かけて「ウンシュウミカン」の管理をしています。
本日の作業は、各班の分担園の範囲を確認し、ラベルをつける作業を行いました。
これから１年間かけて班員で協力しながら、例年に負けない「おいしいミカン」を作りたいと思います。
園芸流通科 果樹 ３年生 ミカン栽培開始 みんなで協力 おいしいミカンをつくろう！ いいよ伊予農！タイトルを見て、しょうが焼き定食を思い浮かべた人は、おなかがすいてるか、くいしんぼうかのどちらかだ。まちがいない。
さて、トクリン３年生の総合実習ではショウガの定植を行いました。
畝をたてて、元肥をいれて、植える。
そのあとにまいている、これは・・・？
食品化学科３年生 食品化学専攻班は、赤ワインを蒸留してエタノールを取り出す実験を行いました。
３年生にもなると、蒸留に必要な器具を自分たちで考えて組み立てるのはお手の物！！さすが！👏
リービッヒ冷却器は下から上に水を流します。しっかり流れてるか指差し確認！
オッケー！！
生活科学科食物Ａ班は、「#伊予農福連携プロジェクト」の中で、ノウフクＪＡＳきくらげや地域食材の普及活動に、取り組んでいます。今回の授業は、ノウフクＪＡＳきくらげを使用した「きくらげチョコクッキー」、びわ葉を使用した「びわ葉クッキー」を作りました。どちらもすぐに商品化できそうなくらいのおいしさでした🍪
生活科学科３年生は、選択科目「生活と福祉」「保育実践」があります。それぞれ、専門的な知識と技術を習得し、近隣の施設訪問をし、体験的に学ぶ授業です。今回の実習は、「生活と福祉」：施設訪問の準備、「保育実践」：壁面構成を行いました。
同じ農業高校で「日本の食文化を大切に学んでいます。」というホームページに影響を受け、今回私たちもだんごを製造してみることにしました。だんご粉を使用しているので少し硬めの食感となっています。まだまだクオリティは及びませんが頑張ります！！
火曜日の午後は園芸流通科１年生の総合実習です。
先週のオリエンテーションを終え（その様子はこちら）、本日から「草花」「野菜」「果樹」の３班に分かれて、毎週ローテーションで実習をしていきます。
本日の果樹専攻は、果樹園で栽培している品種の説明、ブドウの巻きひげ除去を行いました。
初めての実習だったので慣れないこともあったと思いますが、これからいろんな場面でたくさんのことを学び、逞しく成長してほしいと思います！
園芸流通科 果樹 初めての総合実習 果樹の説明 ブドウの巻きひげ除去 逞しく成長しよう みんなで協力しよう 実習五訓を覚えよう いいよ伊予農！見つめる視線の先にはー。
籾殻を燻炭にして、再利用。炭素固定で温暖化対策に貢献。
石積み班は今日も石を積み積み。
以上、白水農場からお届けしました。
先週、播種したエダマメが発芽しました。発芽数を数え発芽率の計算。メジャーで草丈調査を開始しました。