今日は食品化学の一学期最後の授業です。さて、内容は？短縮授業ということもあり、素早く結果の見えるもの・・・・身近なうがい薬を利用してビタミンＣを確認します。ラムネ菓子をすりつぶしたものや果汁やレモンジュースをサンプルとします。するとどうでしょう、みるみるうがい薬の色が消えていきました。これはヨウ素がビタミンＣと反応すると、ヨウ化物イオンに変化する性質を利用しています⚗️今回も安全に楽しくできました。このクラスは課題やノート提出もバッチリです！！すばらしい💮
令和8年度の全国大会リハーサルとして開催された「農業鑑定競技会」に、本校から24名の生徒が出場しました！👏
会場は高知農業高校。10月の本番に出場する生徒も参加し、四国内から大勢の生徒も集まる緊張感の中で、日頃の授業や実習の成果を発揮してきました。本番を想定した環境で、実際の競技の流れや現地の雰囲気を体感できたことは、全国大会に向けた大きな収穫です✨
この貴重な経験を糧に、さらなるレベルアップを目指して頑張ります！
引き続き応援よろしくお願いします🌾
本日、科目「農業経営」の授業で、ピザパンの製造を行いました。
「農業経営でピザパン？」と思われた方も、多いのではないでしょうか。
では、食品化学科における、農業経営の授業の一端を紹介しましょう。
「売れ残りそうな食パンはどうする？」と、生徒にお題を投げかけてみます。
すると、生徒からは、以下のような答えが返ってきます。
〇廃棄するのではなく、ピザパンにすることで、さらに付加価値を付け、高く売ることができる。
〇サンドウィッチやフレンチトーストにすることで、付加価値が生まれる。
〇食パンを、パン粉にして保存し、後日、カレーパン等に使用する。
このことから、生徒は、「食パンは、捨てるところがない。」ということを理解します。
さらに、掘り下げます。「では、ピザパンを作るとしましょう。少しでも儲けを出すためには、ピザソースの塗り方は？」
〇影響が出ない程度に、できるだけ薄く塗る必要がある。
本科では、座学だけでなく、このような授業を行っています。
一方、今回使用したトウモロコシや食パンは、自分たちが栽培・製造したものです。
つまり、食品化学科の授業では、「科目の横断」をしていることがわかっていただけたでしょうか。
７月１４日（火）、坊っちゃん球場にて「高校野球愛媛県大会２回戦宇和島東戦」の全校応援に行ってきました。学校での応援練習を経ていよいよ本番の応援です。カラフルな６色の学科のカラーTシャツを着て一致団結した素晴らしい応援をすることができました。野球部監督の吉田先生は、「全校生徒による応援の迫力に後押しされて選手は全力で戦うことができました。何度かベンチで泣きました。」とおっしゃっていました。球場まで応援に来ていただいた保護者の皆様、卒業生の皆様、テレビの前で応援していただいた関係者の皆さんに、改めてお礼申し上げます。
7月14日（火）、坊っちゃん球場第2試合で宇和島東高校と2回戦が行われました。坊っちゃん球場ということで全校で応援に行きました。試合は、前半からピンチをしのいできましたが4回に3点をとられ苦しい展開になりました。7回に1点を返しましたが結果は５対１で敗れました。選手たちは全力で戦いましたし、応援の声もよく出ていて、全校で盛り上がることができました。応援ありがとうございました。
トクリン１年生、浜田農場でエダマメ生育調査中。
除草もしますよ。
メロンの収穫が始まりました！
見た目が良くても、味が悪ければ売れません。
糖度を測ってみると...18.8度!!!あまーーーーい！
今日の３年生は１～４限実習、５限体育、６限実習とずっと外での活動という特別な時間割。
６時間目を終えた後のメロンは体に染みていました。
トクリン３年生、HEIHEIHO（伐採実習）２回目です。
今回は、トクリン３年生全員で追俵へGoです。
伐採は危険もありますが、チェーンソーを使えば比較的楽ちんです。
それよりも大変なのが、実は「搬出」です。
丸太に群がるパワー系男子たち。
それでも、なかなかの重量。
短くすると使い道がないし。長いままだと運べないし。
ジレンマ。
実際に林業の現場でも、「道がついていない」という理由で、
機械がはいることができず、切ったはいいものの、
持って帰れない、ということがあります。
搬出は林業における大きな懸案事項なのです。
あっ、トクリンにはそもそもウィンチのついた作業車がありませんでした、てへぺろ☆
今日の１年生総合実習の様子です！
後半組が即席乳酸飲料の製造をしました。
計量から記録まで手際よくできました！
今週、水曜日から懇談会。
懇談会で販売する野菜を二日前ではありますが、収穫を行いました。
なぜ、前日にしないのかというと、明日火曜日は野球選手権があるのです！！
応援もあわせてよろしくお願いします！
食品化学科３年生、科目「生物活用」では、これまでの間、ナスとトウモロコシの栽培を行ってきました。
品種は、「ゴールドラッシュ」と「おおもの」の２品種を栽培してきましたが、本日、いよいよ、トウモロコシの収穫です。
生徒は、袋いっぱい、トウモロコシを持ち帰ることになります。
家族の皆さんで、ぜひ、食べ比べてみてください。
７月１１日（土）、伊予市民体育館にて「しおさいカップ団体戦」が行われました。新チームになって初めての大会参加となりましたが、全員で試合に出ることができました。結果は３勝２敗で、特にAチームは３勝することができのでさらに上を目指して頑張りたいと思います。会場までの送迎や応援をしていただき保護者の皆さまに改めてお礼申し上げます。
７月１１日（土）、伊予市民体育館にて「しおさいカップ団体戦」が行われました。結果は２勝３敗で、多くの課題が残る試合となりました。夏休みにかけて、新しくチームの底上げを頑張りたいと思います。会場まで応援に来ていただいた保護者の皆さまに感謝申し上げます。
なんだかさよならしそうなタイトルですが、さよならはしません。
トクリン２年生総合実習のローテーションもひとまわり。
今回でARC-500もいったん休憩です。
お久しぶりです！今日も元気なかんかい石積み班です！
以前の活動で松山東雲女子大学の増本教授と関わりを持たせてもらったご縁から、増本ゼミの学生さん４名を対象に体験型ゼミナールを開講させていただき、石積みの魅力発信をしました！
大学生だけあってコミュニケーションも円滑に進み、石積み技術の細かい話まで説明することができ満足感ある内容に。初めての講師役で難しい部分もありましたが、今後の広報活動の展開に向けて貴重な経験となりました！
最後はみんなでお馴染みの石ポーズ。
※本校生徒が私服であることに深い意味はありません。
かんかい＝環境開発科 松山東雲女子大学 課題研究 石積みプロジェクト 体験型ゼミナール 初めての講師役で女子大はレベル高いっす。