１年生と同様これも昨日の内容です。「地域資源活用」の時間に鳥ノ木圃場で収穫して冷凍保存していた加工用トマトを利用してケチャップを作ってみました。ミキサーで砕いたトマトを裏ごしして煮詰め、酢や香辛料を加え加熱濃縮します。水分が蒸発し加工室では何とも言えない香りが漂っていました。このケチャップを利用して加工品に応用してみたいと思います。欠席もなく全員参加し楽しく加工実習ができました！！

　　

食品化学科3年生 加工用トマトの利用 鮮やかな赤とはなりませんでひた

　更新が追いつかず、昨日の内容ですが1年生の「農業と環境」の授業で、先週予告していた通り冬野菜の栽培に取り掛かります。みんな楽しく授業に取り組みました。しっかりと管理してハクサイ＆ダイコンを収穫したいと思います！！楽しみ、楽しみ・・・

　　

冬野菜の準備 かん水消毒を忘れずに 大きくなあれ

　生活科学科２年生の「フードデザイン」、今回の調理実習は「ランチ（コロッケ・付け合わせ）」でした🍴揚げ物調理も安全に手際よく行い、ランチ皿に彩りよく盛り付けることができました◎
　　

生活科学科２年生 25R フードデザイン 調理実習 ランチ(コロッケ・付け合わせ) 生活科学科 生活科学科楽しいよ！

多少過ごしやすい気温になってきましたね。

夏の酷暑の間は部屋の中で過ごしていたうさぎさんたちも、今日は久しぶりに外に出してみました。

久しぶりのお外の空気は気持ちよかったかな？？

11月に行われる農業祭の準備もスタートしてます。バイテク班はバイテク体験コーナーの準備中！！

ぜひお越しくださいませ！！

生物工学科 正門前温室 うさぎ ライオンウサギ 久しぶりのお外 バイテク班 バイテク体験 農業祭 感動と経験は一生モノ いいね！生工 いいよ伊予農‼

水曜日の１，２限目は３年生果樹の授業です。本日は今まで実施していた生育調査や夏秋枝処理に加えて、ミカンの枝つりをしました。

先週、果樹専攻生が取得してきた竹をミカンの樹に固定して、地面にミカンが接触しないように、ひもで枝を持ち上げて固定をしました。

　　

収穫まであと１か月くらいとなりました。最後まで丁寧に管理をしていきたいと思います。

園芸流通科 果樹 ミカン 枝つり 収穫まであと１か月 いいよ伊予農！

９月２３日（月）、西条市総合体育館にて、西条ニュースポーツ杯卓球大会が開催されました。本校からは男子３チーム、女子１チームが参加しました。男子A・Bは予選リーグ３勝０敗で１位トーナメントに進出しましたが、いずれも２回戦までで社会人チームに敗れました。男子Cチームは４位トーナメントに進出しましたが敗退しました。女子は予選リーグ３勝０敗で１位通過し、１位トーナメントも順調に勝ち上がりましたが、準決勝で社会人・大学生チームに１－２で惜敗し、３位という結果でした。西条まで応援に来ていただいた保護者の皆様に感謝申し上げます。

　　

　　

　　

卓球部 西条ニュースポーツ杯 自信・我慢・感謝・笑顔 卓球楽しいよ 女子団体３位入賞 部員募集中

　生活科学科２年生の「フードデザイン」、食物調理技術検定２級を生かした行事のお弁当の製作～第５弾～🍱クリスマス、ハロウィン、バレンタインのお弁当です◎
　　

生活科学科２年生 25R フードデザイン 食物調理技術検定２級を生かして 生活科学科 生活科学科楽しいよ！

９月１５日（日）、北条スポーツセンターにて風早カップが開催されました。本校からは男女２チームが出場しました。男女とも予選リーグを１位通過し、１位トーナメントに進出しました。男子は２回戦は地元社会人チームに勝利しましたが、３回戦で岡山県チームに敗戦しベスト８という結果でした。女子は１位トーナメントを順調に勝ち上がり決勝まで進みましたが、岡山県チームに敗れ準優勝という結果でした。冷房のない体育館で大変でしたが、選手は最後まで戦いました。遠い中、また暑い中最後まで応援をしていただいた保護者の皆様に感謝申し上げます。

　　

　　

　

卓球部 風早カップ２０２４ 自信・我慢・感謝・笑顔 女子団体準優勝 楽しい部活動 部員募集中

　久々に専攻班全員で実習ができました。今日の実習はサクサクとした食感と甘さが人気の沖縄を代表するお菓子のひとつ「ちんすこう」を製造します。由来はいくつかあるようですが貴重な高貴なお菓子ということらしいです。油脂にラードを使えばより本格的になりますが、今回は代わりにマーガリンとサラダ油を使いライトな仕上がりを目指しました！！和菓子だけでなく沖縄菓子にも挑戦している食品化学科です・・・・

　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フルメンバーです

沖縄菓子にも挑戦 ライトな仕上がり 何かに応用