本日も、3年生はいきいき市に出荷する野菜の準備を行っていました。

気温も高くなるにつれ、管理も大変になってきます。

今週も、なんだかジャガイモがたくさん店頭に並びそうな予感がします。(前回は無事完売しました。)

　　

園芸流通科 野菜3年 ジャガイモ パセリや大葉、バジルも いきいき市

 

 

 

いよいよ今週末から県総体がスタートとします。本校からは、190名が参加します。

今年度は地区予選がなくなり、種目によってはとてもハードな日程になっておりますが、選手たちがそれぞれの目標達成に向かって持っている力を十分に発揮してくれることを願っています。

　　

本日、１年生は、進路探求の時間に、進路指導課長の先生から、進路と自己実現「自己理解」と題してのお話がありました。

【就職に際して】

・高校３年間の体験、興味、関心が、進路に直結する。

・実習活動、地域との交流、様々な機会で活躍の機会がある。

・安易に進路を決めない。担任や学科の先生を頼ろう。

・新しく始まった学校生活の中で、働く自分の姿をイメージしてみよう。

【進学に際して】

・学習、専門科目への興味はありますか。

・専門学校、短大、大学では、それぞれ何をするのか。

・基礎学力を高めること。適性を確認しよう。様々な入試の形態がある。

・３年間で身に付けたい力

・伊予農での進路実現。

※投稿者の独り言

◎　やなせたかしさん作詞の「アンパンマンのマーチ」では、「なんのために　生まれて　なにをして　生きるのか　こたえられない　なんて　そんなのは　いやだ！」「なにが君の　しあわせ　なにをして　よろこぶ　わからないまま　おわる　そんなのは　いやだ！」という歌詞があります。改めて読み返してみると、深く考えさせられ、頭から離れません。

◎　大阪のある高校生が卒業後、会社へ就職した。毎日、お茶くみと伝票の入力ばかりで、つまらない思いであった。ある時ショーウインドに映る、自分の顔を見て、活気のないのに驚いた。

これでは、生きがいもないと思い、自分の仕事を点検してみた。すると、私の態度、お茶くみが会社の評価につながることが分かった。また、伝票に入力する数字が、会社の経営の基礎になることが、わかった。それからは、掃除をしても、お茶を出しても、仕事や挨拶をしても、楽しくなった。

人から褒めてもらうと、嬉しくなり会社に行くのが楽しく、生きがいを感じて仕事に励んでいる。・・・との発表を聞いたことがある。

　先週ダイズを播種してちょうど一週間。さて鳥ノ木圃場の様子は？残念ながら☂観察には行けません。ということで、急遽、実験室で種子と苗の観察です。うまくスケッチできたでしょうか？「農業と環境」の授業は天候により影響を受けることが理解できました。次は晴れるといいですね🌞

　　

教科書のとおりに？　　　本日の圃場です。１週間でこんなに　　名称を覚えましょう

今日は☂ 実習の先生の丁寧な管理で成長しています 教科書と比較して 収穫が楽しみですね

水曜日の３，４限目は２年生の果樹の授業です。

本日は、自分たちが管理しているブドウの摘粒処理をしました。

　　

摘粒作業は品質の良いブドウを栽培するために必要な作業です。

適切な粒数にするために、粒数を数えながら不要な粒を切っていくのですが、なかなかこれが大変です。

果樹専攻生以外の始めて作業をする生徒たちは大変そうでしたが、なんとか無事に終えていました。

これからは果粒がどのように成長していくのか見守りたいと思います！

園芸流通科 果樹 ブドウ 摘粒 おいしいブドウをつくろう！ いいよ伊予農！

今回の実習ではマカロンを作ってみました！

メレンゲの立て方の種類を学ぼうということでマカロンコックにはスイスメレンゲ

中に挟むバタークリームにはイタリアンメレンゲで作りました。フレンチ・スイス・イタリアン各種のメレンゲについて覚えることができたでしょうか、、、

中にはバタークリームとブルーベリーのジュレを合わせたものをサンドしました！

総合実習の時間でジャガイモを収穫しました。

男爵・メークイン・キタアカリ・ドラゴンレッド

同じジャガイモでも見た目や色が違います。

品種が混ざらないように慎重に収穫、乾燥を実施しました。

　　

園芸流通科 ジャガイモ収穫 元気いっぱい１年生 次はサツマイモ

火曜日の５，６限目は１年生の総合実習です。考査や行事、祝日のため、久しぶりの実習でした。

今日で３回目、それぞれの班が３部門をひととおり経験しました。

今日の果樹部門は果樹園の散策とモモ、ナシの摘果作業を行いました。

　　

最初の果樹園散策では斜面で滑り転げる生徒もいましたが、みんなで支えあい無事に帰還できました。

その後、本日は７限目も実施できたので、モモ、ナシの摘果作業をしましたが、初めての作業でも積極的に虫たちと戯れたり、摘果したナシを試食してみたりと楽しく実習をすることができました！

これからもがんばりましょう！

園芸流通科 果樹 果樹園散策 モモとナシの摘果 いいよ伊予農！

　　

　　

　

    

   

   

 

食品化学科３年生の「総合実習」の時間、食品製造A班では、取り付け団子と醤油餅の製造を学習しました。

気温が上昇するこの時期、季節に合わせた「取り付け団子」が食べやすく、人気です。

また、醤油餅は、松山の銘菓ですので、ぜひ一度、御賞味ください。

農業高校生にとって、苦い思い出になることが多いであろう『農業鑑定競技』

日頃の学習成果や技術の定着を確認し、競い、高め合うという目的がある農業クラブの主要種目の一つです。各分野、校内で優秀な成績を収めた者は、10月に開催される全国大会への切符を勝ち取ることができます。

環境開発科では６月11日の学科大会に向けて各学年で対策学習が始まりました。

造園分野の鬼門となるのが樹木の鑑定。植物体を見て、樹種や特徴を答える必要がありますがマジでわからん。

ぐちぐち言いながらも、実物を見てその特徴を学習記録簿にしっかりとまとめていました。

かんかい＝環境開発科 23R 緑地類型 農業クラブ 農業鑑定競技 樹木学習

フードデザインの授業で「朝食」のご飯、お味噌汁、卵焼き、ひじきの煮物を作りました。
今年度受験する「食物調理検定２級」では、お弁当を１から作るので卵焼きは頑張らないとですね！

今年度の初めての調理実習で、みんな笑顔で意欲的に取り組んでくれました(^▽^)/

　　

今後も仲間と協力して、どんどん上達していってくださいね。
次は、何作るのかな～

卵焼き フライ返し？ いやいや 菜ばしでやるのさ かっこいいだろぅ

本日も５月とは思えぬ日差し。
そんな中ですが、トクリン１年生、農業と環境の授業でエダマメの植え付け。
前回の続きです。


後ろで何やらうねを立てている模様・・・午後からの実習の準備です。

トクリン 特林 特用林産科 浜田農場 １6R 農業と環境 ３・４限目はエダマメの続き

　今日の総合実習は微生物部門です。食品化学科の授業は加工実習をするだけではありません。みなさんがふだん食べているパンやみそ、しょうゆ、チーズ、納豆はどのようにしてできているか知っていますか？そう、すべて微生物の働きを利用しています。今日は最初の授業なので、実験室の使い方や服装、器具などについて学習しました。これから頑張りましょう💮

　　

微生物室での注意事項　　　楽しく授業（自ら挙手して！！）　ベテラン先生の説明

食品化学１年生 教室の使い方 安全に衛生的に実験をしましょう 微生物の不思議

　先週はテスト返却などもあり、なかなか時間が取れず今日の１限目に食品化学科２年生は意見発表クラス予選を実施しました。一年間の食品化学科での体験や、自分で実践していることなど昨年度よりはずいぶん内容が深まっていました。どんどんこれからも伊予農業高校食品化学科でいろんな体験をしていきましょう！！！

　　

食品化学 みんな成長 いろいろな体験 農ク役員の進行！うまくいきました

1年生　総合実習でマドレーヌの製造をしました。

計量からおこない、道具の使い方などを教わりながら作ります。

美味しそうに焼き上げることができました！