金曜日の３，４限目は３年生の総合実習です。

本日はブドウの摘粒やナシの袋掛けを行いました。

　　

３年生は昨年からこれらの作業をしているのでスムーズにできました。

ナシの袋掛けは概ね終了しましたが、ブドウの摘粒はこれからも当分続くので２，３年生総出で頑張っていきたいと思います！

園芸流通科 果樹 ブドウ摘粒 ナシ袋掛け いいよ伊予農！

エダマメとミニトマトに肥料をやりました。その後、畑を中耕・除草・土寄せしました。また、ミニトマトの脇芽がたくさん出てきてますので、芽かきをしました。エダマメもトマトも順調に育っています。

 

特用林産科 トクリン 26R 農業クラブ 意見発表クラス大会 ポテンシャル十分

３年生の野菜の授業では、班ごとに与えられた畑で好きな農作物を栽培、

収穫したものをいきいき市などで販売しています。

なんだか明日は、たくさんのジャガイモが販売される気がしている、、、

そして、完売することを願っている。

　　

園芸流通科 野菜3年 ジャガイモ パセリも売ります いきいき市

今週のHRでは、生徒が企画した「ババ抜き」で最強と最弱の決着をつけました！
みんな久しぶりのトランプに、ドキドキ☆ワクワクが止まりません～(≧∇≦)

　　

なんと最弱になったのは、このHRの企画者でした！（とほほ）
ぐっと友達との距離が縮まったＨＲになりましたね、次回も楽しみです。

バレてるよ，瞳に映る，ババの影♡

２年の保育基礎では、保育実習に向けて名札作りをしています。
色とりどりのフェルトから生地を選び、型を取っていました=^_^=

　　

みんな保育園に行くのが楽しみで、手もどんどん動きます！
完成するのが楽しみですね♪

さすが２年，手縫いが上手い，ちくちく，あっ，ぐさっ！

やぁあああっと届きました！！
生活科学科の制服、手に入れた生徒たちはニコニコ(o^―^o)
女子は割烹着、男子はコックコートをチョイスしてみました。

　　

みんなでエプロンに名前を入れました。
これからいっぱい使っていきましょうね！

割烹着，コックコート，どんどん汚れを付けよう，やがて軌跡になるぞ

更新するのが遅れましたが、先日初めての調理実習を行いました！
食物調理検定で行う「きゅうりの半月切り」に挑戦しました。

　　

30秒で何枚切れたのでしょうか？
切ったキュウリは、「きゅうりとしらすのおろし和え」にして食べました(^▽^)/
みんなで検定合格目指して頑張ろう！

きゅうり，板ずり，塩を水で流さないと，すごくしょっぱい

ソラマメの撤去とオクラの定植を行いました。

ソラマメとの別れは悲しいですが、マメ科の根粒菌が後作のオクラの良い影響をもたらすそうな、、、

オクラには、ソラマメの遺志を継いで元気に成長してほしいものです。

雨予報も何とか持ちこたえ、オクラを植えきることができました。

　　

園芸流通科 2年野菜班 ソラマメありがとう オクラよろしく

　　

　　

　　

　　

食品化学科２年生の総合実習では、黒糖薄皮饅頭の製造を行いました。

まずは、あん30ｇに対し、生地10ｇで包餡に挑戦。次には、包餡する生地の量を９ｇ、８ｇ、７ｇと、徐々に減らしていきました。

最初は戸惑いながら餡ベラを持っていた生徒も、皆、個数をこなす中で、徐々に慣れていきました。

実習が終わる頃には、初めてとは思えない手つきで包餡していたのには、関心するばかり。

食品化学科では、製造分野では、和菓子・洋菓子・パンなど、様々な分野を、実習を通じて学習していきます。

基礎・基本から、ゆっくり丁寧に先生方が教えてくれますので、まずは、授業の様子を一度見に来てください。

　待ちに待った白衣が私たちのもとに届きました🥼さっそく袖を通して実験開始。今日は昨年度のタンパク質定性試験の続きで、硫化鉛の反応実験を行ないました。食品タンパク質に含まれるアミノ酸の一種、シスチンやシスティンのイオウと試薬中の鉛が反応することで黒色の沈殿（硫化鉛）を生じます。３つのサンプルを準備し、そのうち一つ（卵白）🥚がよく反応しました。この調子で頑張ります！！

　　

　サンプルを準備　　　　　　　　真剣に！！　　　　　　ピカピカの白衣の着心地は？

今日は定性実験 忘れていることも 専攻別学習らしくなってきました 新しい白衣で

　　

　　

　　

食品化学科３年生の「課題研究」では、松山銘菓の醤油餅の製造を行いました。

地元のお醤油とショウガの風味が広がるもっちりとした仕上がりとなっています。

トクリン２年生、何やら真剣な面持ちで机に向かっています。


どうやらこれは、樹木のスケッチをしている模様。
空調の音以外聞こえないくらい、全集中しています。


しっかりと特徴をとらえて描けているかな？

トクリン 特林 特用林産科 26R 森林科学 樹木スケッチ 全集中

木曜日の５，６限目は２年生の総合実習です。

本校果樹園にはたくさんのブドウの品種を栽培していますが、成長に合わせていろんな作業をしています。

先日から２回目のジベレリン処理が始まった所ですが、処理が終われば次は「摘粒」です。

　　

それぞれの品種に適した粒数があり、その粒数に調整するために、不良果粒を取り除き、全体のバランスを考えながら、ひたすら果粒を切っていきます。

果粒を一つ一つ数えるのもなかなか難しく、正直なところ途中で投げ出したくなる時もありますが、最後まで頑張りました。

これからは当分の間、ジベレリン処理と摘粒作業が続きますが、みんなで協力して頑張っていきたいと思います！

園芸流通科 果樹 ブドウ 摘粒 おいしいブドウをつくろう いいよ伊予農！

2年生 食品製造B班 ではドックロールを作りました！

毎年パンコンテストに2年生が取り組んでいるようです🍞

今回は生地の分割・丸め・ベンチタイム・成形・二次発酵・焼成までを学びました。

決められたグラムに分割するのに手間取ったり、成形に悩んだりしながら完成まで頑張りました👍

　　

　　　

これでクラス全体でやるときも皆さん先生役できますね！！